素食菜谱 | 换个花样吃馒头,松软香甜,好看又好吃!让宝宝爱上主食!

时间 2021-06-13 03:57教你做素食

 食谱| 珠海市普陀寺 ZHPTS0

传统的主食如馒头、大米,我们每天都在吃,但对于孩子来说,任何一种一成不变的事物,慢慢都会失去兴趣,所以我们要在主食的制作上下点功夫:

 在形状上改变。可以做成各种图案,如花朵等,从视觉上给与冲击;
 在口感上改变。在和面时可以加入紫薯、胡萝卜、南瓜等食材泥,混合后都会有这些食材的颜色,而且蒸出的馒头颜色让人赏心悦目。
❸ 还可以在蒸馒头的时候放点枣、豆沙、红糖等,让主食的口感更有层次。


心形馒头


原料:面粉500克,酵母2钱,泡打粉2钱,白糖2两,清水125克,南瓜汁125克。


做法:


① 把一半的面粉和白糖、酵母和泡打粉倒入盘子里,加入清水搅拌成白面团。

 把另一半面粉和白糖、酵母和泡打粉也倒入盘子里,加入南瓜汁搅拌成黄面团。

 两种面团各取一小胚子,压扁摔圆形,用刀十字对切,然后用筷子压成心形。

④ 待发酵好,放入蒸笼蒸7分钟,取出摆盘即可。

 


制作视频


 

花样面食,很多新手觉得麻烦,其实很简单,只是花的时间稍微多一点,也需要一点点耐心。很多人做出来的馒头。松软香甜,好看又好吃,感兴趣的亲们赶快动手学起来吧


更新于:2021-06-13 03:57