素食菜谱 |酥脆多层芹菜饼！

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1.油酥：一小勺盐、五香粉，一大勺面粉，淋入热油，搅拌均匀，油酥就完成了

2.将4-5张饺子皮叠加在一起擀薄。

3.将擀好的饺子皮分开。

4.取一张饺子皮刷上一层油酥，撒上切好的芹菜叶；放入第二张饺子皮盖起来。

5.用擀面杖再次擀薄。

6.将饺子皮卷起。

7.再从两端卷起来，取一端压在最上面。

8.用手掌心压一下。这样饼胚就完成了，依次全部做好。

9.锅中热油，放入芹菜饼，小火慢煎。

10.两面煎至金黄即可。