【今日素食】15道糙米营养食谱！换着花样吃不腻 。
相信走在健康前线的朋友对糙米肯定不陌生，糙米是非常好的全谷物，比起白米保留了营养丰富的外层，像是糊粉层、胚芽，含有更多的膳食纤维和矿物质～
糙米和白米中的维生素含量μg/g
多食糙米的好处
1. 延缓衰老，除皱消斑
2. 防脚气病
3. 有助于预防糖尿病
4. 利于减肥、防便秘
5. 提高人体免疫力
6. 保健口腔
糙米藜麦菠萝饭
来源： 睦谷
糙米和藜麦本身是营养价值非常高的主食，越来越多人已经意识到精白米饭满足不了人体营养需求，而又觉得糙米口感吃不惯，这道美食解决了大家的担忧。
菠萝
藜麦
糙米
青豆
茶油
盐
① 糙米和藜麦泡水2个小时备用；
② 菠萝对半切，里面切块，挖出菠萝肉，泡盐水20分钟；
③ 泡好的藜麦和糙米同青豆一起放入电饭锅按照煮饭的模式煮熟，水要比煮白米饭时放的水多一点；煮好盛出
④ 青豆焯水2分钟左右；
⑤ 热锅热油，先炒青豆，然后下菠萝，最后加入米饭一起翻炒均匀即可；盛出放在菠萝壳里。
开吃啦！ლ(´ڡ`ლ)
太赞了有木有！
别走开，还有其它更多的做法呢！
1
杂蔬糙米发芽饭
▽
材 料：
糙米1杯，白米1杯，胡萝卜一根，豌豆、生玉米粒适量，盐3g，酱油、胡椒粉、花生油、水淀粉适量
做 法：
1、糙米用清水浸泡一晚备用
2、把泡好的米放入电饭锅中，加入水，水和米的比例是1:1.2
3、入电饭锅中，选择糙米发芽功能，开始煲饭
4、锅中放油，加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒
6、加入适量清水焖煮一会儿
7、加入酱油，盐，胡椒粉调味后，加入水淀粉收汁
8、米饭焖好了，盛盘享用
2
糙米西蓝花饭团
▽
材 料：
糙米饭200g，西兰花100g，黄瓜1根，盐5g，黑胡椒3g，橄榄油5g，香油5g，沙拉酱适量
做 法：
1、西兰花焯水，剪去西兰花的头部，剪碎碎的入大碗
2、加香油、橄榄油、盐、黑胡椒调味
3、按个人口味添加沙拉酱充分搅拌均匀
4、黄瓜切去头尾，切成薄片
5、将饭团捏成椭圆球状
6、在饭团中间包裹黄瓜片
7、表面撒上少量海苔碎和芝麻就完成了
3
栗子糙米饭
▽更新于：2021-07-24 16:19
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