万物皆有灵性 | 《植物知道生命的答案》带你走进不知道的植物世界

植物常常是默默无闻的，

那么植物会和动物一样

看得见，听得到吗？

它们有感觉吗？

可以相互交流吗？

《植物知道生命的答案》

作者丹尼尔·查莫维兹

Daniel Chamovitz。

曾在2012年

被亚马逊评为十佳科学图书。

植物的视觉

达尔文毕业后

参加了环绕世界的科学考察航行，

他在船舱里种植了一种草。

船舱内部比较昏暗，

光只能够从窗子那边透过来。

达尔文发现幼苗

一直在向着光的方向生长。

达尔文想知道

光是如何影响植物生长的，

于是设计了一个简单的实验。

他准备了5株幼苗

都放置在完全黑暗的环境里，

让它们先生长几天。

然后在距离幼苗不远处

点了一盏小煤油灯，

他们对这5株幼苗

分别做了不同的处理。

有的自然生长，

有的给戴顶遮阳帽，

有的戴顶透明的帽子，

还有的脑袋露出来，

但是穿了件小衣服。

结果发现，光照到的鞘尖，

全都向光那边去了。

达尔文就此确认

向光性是光照射到

植物鞘尖的结果。 

鞘尖见到光后

将信息传递到植物的中部，

使它向着光的方向生长，

所以说植物是能够看到光的。

在此之后又有科学家发现，

有些植物只在

昼短夜长的秋冬时节开花，

属于短日照植物，比如菊花。

还有些植物则完全相反，

在昼长夜短的春夏季节开花

属于长日照植物，

比如油菜花、凤仙花。

这个现象被称为光周期现象，

为什么会有光周期现象？

植物是在计算光照的时间吗？ 

植物学家发现

灯光可以影响植物的开花，

比如说一个短日照植物

在冬天准备开花时，

但人们只要在半夜

迅速点亮灯光再关掉，

它就不开花了。

而长日照植物则完全相反，

在冬天这样白天很短的情况下，

半夜稍微给它几分钟的光

也能开出花来。 

对此科学家给出的解释是

植物计算的不是白昼的长度，

而是连续的黑暗时间的长度。

什么颜色的光

都可以影响到植物的开花吗？

科学家们发现

蓝色、绿色的光

不会影响到植物的开花时间，

但红色的光却可以，

只有红色的光能让植物觉得天亮了。

更有趣的是

在20世纪50年代，

科学家们又发现一种远红光，

它的作用与红光完全相反。

这种远红光经常出现在

太阳落山的时候，

也就是自然界中的植物

在天黑前能看到的最后一道光。

远红光的出现代表着进入黑夜，

等到红光再次出现说明天亮了。

自然界中的植物就是

一直按照这个规律调节自身的生长。

植物的嗅觉

丹尼尔说，

他的祖母对植物学知之甚少，

但实用知识却很多。

她知道可以把未成熟的牛油果

和成熟的香蕉放在一起，

牛油果就会成熟，

她不知道为什么会起作用。 

这是因为熟透的水果

释放出了乙烯，

对水果有催熟的作用。

你有没有想过乙烯作为一种气体

是如何被植物感受到的？

答案是依靠植物的嗅觉。

植物对气味还会有不同的喜好，

有一种叫做菟丝子的植物，

它本身没有叶片，

所以就不能通过光合作用

来吸收太阳的能量，

但是它们可以寄生到

临近的植物身上窃取营养。

神奇的是如果让菟丝子

从小麦和番茄中做选择，

它们会十分坚定地向着番茄生长，

由此可以推断菟丝子

喜欢番茄这个口味。

当在一个空盆

和一株没有气味的假植物之间

放置一株菟丝子时，

它并没有偏向任何一个。

当把一株真正的番茄植物

放在菟丝子旁边时，

它会向番茄的方向倾斜，

无论番茄是否在黑暗中。

当将菟丝子和番茄

放入一个用软管连接的盒子里时，

盒子里的菟丝子

总是向番茄管孔倾斜。

植物的触觉

植物是否能感受到触碰呢？

最典型的案例就是捕蝇草。

正常情况下它的叶片是打开的，

内侧有几根巨大的黑毛，

一旦黑毛被猎物触碰，

它就会以惊人的速度闭合。

有意思的是至少要触碰到两根黑毛，

而且时间间隔大约在20秒之内，

捕蝇草才会闭合，

因此它的触发器

可以说是既灵敏又挑剔。

拟南芥是一种十字花科植物，

如果每天被多触碰几次，

就会比那些

没有被触碰的同类长得粗矮，

甚至还会延迟开花时间，

这就是它针对环境做出的调整。

植物的本体感

对人类而言，

耳朵的作用却不止于听力。

在我们内耳还有一个复杂的结构，

可以帮助人们感知到重力，

叫做本体感。

它让我们能够分辨上下，

让人能够正常的行走。 

1758年就有一位法国植物学家

把一株幼苗上下倒置的养着，

结果发现幼苗拐了个弯

仍然向着天空生长。

不仅如此，

就连泥土中的根部

也更换了生长方向，

坚持向下生长。

200年前，英国皇家学会的

托马斯·奈特

将一束植物幼苗贴在一个圆盘上

然后由水车以每分钟

150 转的速度持续数天。

每一株植物都对重力做出了反应，

并将其根部指向外面。

这个实验证明了植物的根茎

不仅仅对天然重力作出反应，

也会受到模拟重力的影响。

19世纪末，达尔文父子

做出了这个领域的权威性试验。

达尔文父子准备了

蚕豆、豌豆和黄瓜，

然后不同程度的切掉了它们的根尖

观测他们的成长。

他们发现即使

只切掉0.5毫米的根尖，

植物的根部都无法找到方向，

除非等根尖再长出来。

这个实验说明是根尖

感知到了重力指导植物的生长方向。

另外达尔文

挂了一块玻璃板在植物上面，

每隔几分钟就在玻璃板上

标记株植物的位置。

他发现苗梢的部分

一直在画着圆或椭圆，

而且还在不断的螺旋上升。

这样的重复性运动证明了

植物非常清楚自己生长了多少，

下一个生长方向是哪里。 

2007年科学家

在空间站种植了拟南芥，

结果发现在近乎失重的条件下，

拟南芥仍然展现出了螺旋状的运动，

这也证实了达尔文的猜想，

植物一方面可以依靠根尖来感知重力，

另一方面又清楚的知道

自己要生长到哪里。

植物的记忆

对植物而言它们也存在记忆，

比如捕蝇草，

在第一根黑毛被碰触后的20秒内，

如果没有第二根毛被碰触，

那么它就不会关闭叶片，

这20秒就是捕蝇草的短时记忆。

冬小麦在秋天被农民种进土壤，

如果经历了寒冷的严冬

就会在春天发芽。 

如果冬小麦经历了一个暖冬

就不会开花结果。

直到后来科学家发现，

只要把冬小麦种子放进制冷器里，

就能保证第二年的收成，

并把这个过程取名为春化。

这其实就是给植物

增加了一段记忆，

让冬小麦记住自己

经历了一个寒冷的冬天。

最后，丹尼尔强调

即便植物能够看见、嗅到，

但是不会感到痛苦，

植物没有这些主观约束，

因为它没有大脑。

所以植物与人类、动物的感觉体验

仍然有质的区别。

如果你再遇见了一颗植物，

不妨花些时间思考一下，

它究竟看见过什么，

你深情凝视的植物

也都在回望着你。

动物、植物，

都是上帝的造化，

是与人类相互依存的存在，

不应肆意伤害它们。

《圣经》创世纪曾记载，

上帝说：“看哪！

我将遍地上一切结种子的菜蔬，

和一切树上所结有核的果子，

全赐给你们作食物。

至于地上的走兽和空中的飞鸟，

并各样爬在地上有生命的物，

我将青草赐给它们作食物。”

事就这样成了。

……

珍·古道尔曾说过，

“唯有了解，才会关心，

唯有关心，才会行动，

只有行动，生命才有希望！” 

部分文字来自：

《植物知道生命的答案》、米娅要好好读书