【测评德吉多歌植物肉火锅丸子】走无防腐剂、无味精、无色素的天然食材路线

抓住冷空气最后的尾巴再打次火锅！那么有什么植物基产品可以代替火锅丸子吗？

来自宝岛台湾，主打火锅丸子的植物基品牌——德吉多歌，在国内拥有线上的旗舰店，小编本次将测评其经典的四款植物肉丸，分别是：素香吉贡丸，黑木耳糕，素罗汉丸，素野菜干贝烧。

比较特别的是，这个拥有30年历史、致力于“让素食更好吃”的品牌，在追求美味的同时，也让人们吃得更健康、无忧。在产品包装的材料表中，不含防腐剂、色素、味精（谷氨酸钠）、明胶等其他大多数火锅丸子会添加的非天然物质。德吉多歌的所有植物肉丸，都含有丰富植物蛋白和膳食纤维，零胆固醇，非转基因，且低钠高钙。

另外，德吉多歌全系产品掌握了全球领先的素食加工技术，通过了国际HACCP食品安全管理体系认证，并凭借对环境的友好， 成为全球首家获得碳足迹认证的素食产品。

德吉多歌的植物肉丸皆为冷冻低温保鲜产品，并全程冷链物流体系运输。

介绍的差不多，开始和大家反馈测评结果：

测评开始！！！

评价：

这款模仿的是鸡肉丸，不得不说它丝丝入味的咀嚼口感十分逼真。另外，其中点缀的红萝卜粒和芹菜碎，给人更多的新鲜感。它的味道也刚刚好，不咸不淡，煮到汤里能为汤增添鲜味，然而自己的味道却丝毫不打折扣。

评价：

首先，黑木耳糕这个点子特别新奇，健康。其次，它将黑木耳的特殊鲜味融入了进去，且肉眼可见黑木耳碎不少。另外最好的是，它的口感属于韧脆弹牙型，十分耐煮。它的味道也是不咸不淡刚刚好，鲜爽十足。

评价：

这款罗汉丸有点惊喜，因为它的内陷真的又足又多汁有味，可以媲美同类传统罗汉丸。它的外皮有可爱的纹路，而且由于添加了魔芋的缘故，比其他款丸子更弹牙爽口。外皮和内陷的口感引起的反差，带给人味蕾的极大享受。不仅仅是打火锅，平日里家常炖菜或者和煮面条，放一些进去就能让人对吃饭充满期待

评价：

这款是经典的鱼豆腐/鱼蛋的植物基替代品！它不仅弹牙，还充满了鱼豆腐的特殊鲜味，让人欲罢不能。如果做蒙眼测试，这款干贝烧可能会被许多人误认为就是鱼豆腐。当然，其中添加的青豆仁、玉米，和红萝卜，都为它增添了更多健康的元素，以及口中的小惊喜。推荐给所有喜欢吃鱼蛋、鱼豆腐的朋友！

总的来说，德吉多歌的植物基火锅丸子系列产品的关键词是：无添加、健康、美味。不过，由于产品产地在台湾，所以销往国内的零售价比一般同类植物基肉丸更贵一些——上述的4款，每款800克，共花费143.6元。但是对于那些想要追寻更健康植物基饮食的朋友来说，偶尔在西餐、中餐、火锅、家常菜的烹饪中添加几颗植物肉丸，能为生活增添很多新鲜感、乐趣，和味觉上的满足。

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