全球27家海鲜替代品初创公司的植物基、细胞培养鱼、虾、蟹肉，真是惊艳！【干货】

最近，medium.com媒体平台分享了一份全球海鲜替代品公司的列表。的确，作为替代蛋白行业中比较冷门的海鲜替代品，一直以来都没有猪、鸡、牛肉替代品获得的关注度高。但是有趣的是，今年开始，全球各地开始出现越来越多的植物基以及细胞培养海鲜替代品初创公司，他们的出现也掀起了资本界的投资风浪。

图片来自Trellis Road（翻译：力矩），发布于medium.com

由于过度捕鱼以及不道德的捕鱼行为，想必许多人都听过科学家对未来海洋的可怕预测——2050年甚至2048年，海洋将无鱼可捕。所以，这些海鲜替代品公司的出现，无疑是给了我们对海洋未来更好的希望。

如果不采取积极措施，海洋将在2048年前无鱼可捕；现在每一秒有800公斤非法捕捞渔获；全球已有87%的鱼群被过度捕捞。

以下的这个列表囊括了作者了解的所有来自全球的海鲜替代品初创公司，但是不包括像雀巢这样的大集团公司（他们今年推出了植物基金枪鱼），或是不专注于鱼类替代品的海鲜公司，以及只是进口产品再次包装的公司，也不包括不以海鲜替代品为主的植物基公司，当然也排除了已停业或者暂时不对外公布的公司。

（按区域和字母顺序排列）

（以下多图，注意流量）

中国区域

Avant Meats（香港）——针对中国消费者；生产细胞培养海鲜替代品。

LIKE Foods（中国内地）——细胞培养海鲜。

日本

Open Meals——3D打印的植物基寿司块。

新加坡

Shiok Meats——细胞培养虾肉，融资超过700万美元。

美国

BlueNalu——在实验室中生产鱼肉和其他海鲜产品；获得2500万美元的投资。

Finless Foods——筹集了将近400万美元资金，试图细胞培养蓝鳍金枪鱼。

Good Catch——也许是最著名的替代海鲜初创公司，拥有4,500万美元的融资。

Kuleana——致力于开发植物基寿司级生金枪鱼。

New Wave Foods——由海藻和其他植物制成的虾。

Ocean Hugger Foods——植物基鲑鱼和金枪鱼寿司，主要通过餐馆销售。

Prime Roots——推出的第一款产品是植物基培根，但很快将推出更多植物基海鲜替代品（以前公司名为Terramino Foods）。

Sophie’s Kitchen——植物基海鲜产品，可在美国超市购买。

The Plant Based Seafood Co——生产植物基海鲜替代品。

Tofuna Fysh——生产用菠萝蜜和海藻制成的吞拿鱼酱料。

Wild Type——在实验室中生产细胞培养鲑鱼，有1600万美元的投资。

加拿大

By2048——用胡萝卜制成的熏制鲑鱼。

Cell Ag Tech——也在尝试制作细胞培养鱼肉。

Save da Sea——植物基烟熏三文鱼。

德国

Betterfish——用海藻制作金枪鱼罐头；团队来自Nordic Oceanfruit。

Bluu Biosciences——欧洲第一家细胞培养海鲜公司。

英国

IMA——一家专注于研发植物基三文鱼刺身的纯植物寿司公司。

荷兰

Novish——专注于开发包裹鱼的替代性产品，如炸鱼条和鱼肉汉堡饼。

Vegan Zeastar——Vegan XL的旗下品牌，其已经在市场上销售植物基金枪鱼和三文鱼刺身。

瑞典

Hooked——开发植物基鲑鱼和金枪鱼丝。

奥地利

Legendary Vish——3D打印植物基鲑鱼。

西班牙

Mimic Seafood——使用特殊的番茄品种制作植物基金枪鱼。

法国

Odontella——用海藻和微藻制成的植物基熏鲑鱼。

原文：https://medium.com/trellis-road/fish-ish-startup-landscape-504a95deb1ac

今年我们也报道过一些生产海鲜替代品的公司消息，欢迎点击阅读：

未来有希望！学生团队研发3D打印植物基三文鱼，计划2022年问世！

植物基金枪鱼、三文鱼今年问世！美国初创企业Kuleana愿景很大

本土植物肉公司“珍肉”，推植物小酥肉、植物小龙虾！

筹得5千万，新加坡企业预推鹰嘴豆制成的植物虾、蟹、鱿鱼！