可能是食品行业最大笔交易：别样肉客与麦当劳和百胜达成植物肉供应协议

2月26日，Beyond Meat别样肉客公司发布了与百胜餐饮集团(Yum! Brands)和麦当劳(McDonald s)合作的消息。

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除此之外，别样肉客还表示将和美国百胜集团在未来几年内展开合作，为百胜旗下的肯德基、必胜客和Taco Bell研发新的植物肉产品。虽然官方没有发布具体的日程或时间规划，但本次合作将是也是这三家连锁餐厅与别样肉客之前在美国开展的合作的扩展，以及在中国大陆（百胜餐饮品牌由百胜中国独立运营）的扩张。

别样肉客首席执行官兼创始人伊森·布朗(Ethan Brown)说道：

“我们期待与百胜旗下标志性的肯德基，必胜客和Taco Bell品牌的团队扩大合作，共同为消费者带来真正美味的植物产品创新。”

消费者需求

百胜首席财务官克里斯·特纳（Chris Turner）表示：

“考虑到消费者在最近对别样肉客的测试中的反应……我们为长期潜在的植物蛋白菜单餐点将吸引更多顾客，尤其是年青一代，而感到高兴我们希望与别样肉客的合作伙伴关系能够增强我们品牌提供植物基美味菜单餐点的能力，这些植物基菜单是由消费者对多样化蛋白质选择的需求提升以及我们品牌在本地市场的战略所驱动的。”

早在2019年，肯德基就已经开始和别样肉客合作，当年美国肯德基曾推出植物肉炸鸡（Beyond Fried Chicken）；而后在2020年，必胜客又在全美推出使用了别样肉客植物肉的2款植物肉比萨；今年1月，Taco Bell还与别样肉客合作“探索一种新植物蛋白肉”，并将在未来几个月内进行测试。

另外，别样肉客还与快餐企业麦当劳达成了合作，签署了一项为期三年的全球战略合作协议，使公司成为全球最大连锁餐厅的首选供应商。未来将与其合作共同研发植物鸡肉、猪肉和植物蛋。

这是别样肉客在努力将植物肉引入美国主流餐饮方面取得的一次胜利。同时，别样肉客首席执行官兼创始人伊森·布朗(Ethan Brown)称：“这可能是食品行业所能达成的最大笔的交易。”

别样肉客成立于2009年，主要使用豌豆蛋白和其他植物性成分生产植物性肉类。截至2020年12月31日，全球已有80多个国家和地区的约12.2万个零售点及餐饮服务点能买到该公司的产品。

别样肉客的重要里程碑

别样肉客首席执行官兼创始人伊森·布朗(Ethan Brown)说：

“我们为与麦当劳达成这一战略性全球协议而感到自豪。” [对于Beyond Meat，这是一个激动人心的里程碑，[我们]期待为麦当劳服务，因为它们为全球菜单带来了更多选择我们将结合别样肉客快速、不懈的创新力量与麦当劳这个全球品牌的力量，推出消费者渴望的植物性食品。”

值得留意的是，与别样肉客达成合作伙伴关系的还有百事可乐公司（PepsiCo）。2021年，1月26日，食品饮料国际巨头百事可乐和植物肉品牌Beyond Meat（别样肉客），宣布将成立一家合资企业The PLANeT Partnership，开发和销售植物基零食和饮料。这也标志着别样肉客进入新产品领域的首次跨界尝试。