OmniPork新猪肉与全香港100间唐记包点合作，推出4款港式植物肉菜肴

7月24日起，全香港100间唐记包点，推出4款使用OmniPork新猪肉的产品。「素肉菜包」及「梅菜新肉丝饭」于全线唐记包点、唐包点及巧手制作供应，「素肉菜饺」及「意式番茄素肉饭」会于指定分店发售。

注：梅菜新肉丝饭含有五辛；四款皆不含任何动物来源肉、蛋、奶制品；

唐记包点是香港最具标志性的提供外卖点心和其他经典粤菜的餐厅之一。最近推出的这四款由OmniPork新猪肉制成的植物性菜肴，也是历史性的一刻。

这次和唐记包点合作推出的四款植物性餐食，也是为了使人们更健康，无残忍和更可持续地使用植物性食物。另外，价格方面还是蛮亲民的：单个包子的价格为8港元（7元人民币），32港元（29元人民币）一顿饭。相比之下，唐记包点传统菜单中的包子则为5港元（4.5元人民币），27港元左右（24元人民币）一顿饭。

「素肉菜包」及「梅菜新肉丝饭」

「素肉菜包」及「梅菜新肉丝饭」

绿色星期一（Green Monday）的创始人兼CEO杨大伟表示：

“OmniPork和唐记包点的这种合作是大规模进行植物创新的最佳范例，这是使植物性食物变得普遍的最佳实践。”

绿色星期一旗下分别有素食推广、销售业务、食品科技及创效投资的部分。Green Monday Foundation 与世界各地的学校、餐厅和企业合作，促进素食生活融入大众日常。Green Monday Ventures专注创效投资，支持全球植物肉和肉类代替品业务的发展。Green Monday Holdings包括Green Common和OmniFoods：Green Common主力素食零售、分销和餐饮业务，其销售网络遍布全球10多个地区；OmniFoods是一家食品科研公司，其加拿大食物科研团队研发出的植物肉产品包括近年炙手可热的Omnipork新猪肉、Omnipork Luncheon新餐肉和Omnipork Strip新肉丝。

绿色星期一创始人兼CEO杨大伟（David Yeung）

如上所述，Omnipork新猪肉是由绿色星期一的食品技术部门OmniFoods开发，并使用豌豆蛋白，非转基因大豆蛋白，香菇和大米制成。自2018年推出备受好评的Omnipork新猪肉后，又陆续推出代替猪肉丝的Omnipork Strip和代替午餐肉的Omnipork Luncheon。

今年早些时候，绿色星期一与快速消费品巨头通用磨坊公司的香港湾仔码头合作，推出了两款的植物肉水饺。产品在香港的超市冷柜中出售，且价格与该品牌的传统肉类价格相同。

这也不是绿色星期一第一次与大型连锁餐饮企业合作了。在香港唐记包点推出植物性餐食的同日（7月24日），绿色星期一的官方微博宣布与吉祥馄饨达成合作，推出植物肉馄饨。

今年6月份，绿色星期一还开始与香港的肯德基门店合作，推出植物炸鸡和汉堡。去年，绿色星期一也与香港本地150间连锁餐厅“大快活”合作，推出使用了Omnipork新猪肉的素肉碎豆腐红米饭。在绿色星期一的官网搜索发现，Omnipork可以在全港超过300间餐厅吃到。

而这次，由于唐记包点的许多分店都位于地铁站，消费者可以在这里更轻松地购买外卖食品和堂食的植物性餐点。

感谢绿色星期一积极地持续推动与大型企业的合作，让更多消费者可以更方便地享用到美味、健康、环保的植物性饮食。

图片来自David Yeung facebook页面、绿色星期一微博