国内首家!东呈集团发布最新ESG目标:2025年实现30%植物性食品提供
近日,东呈酒店集团宣布与致力于推动食品可持续发展的咨询公司力矩中国达成深度合作,推出最新关于旗下酒店餐饮供给的可持续发展目标:即到2025年,在旗下酒店的菜单中,实现30%的餐品为植物性食品。这项新的目标彰显了东呈酒店集团可持续发展战略——零碳旅呈的决心,持续关注并以中国消费者的饮食健康为集团首要保障,实现集团“以客为尊”的核心价值观。
联合国粮农组织的权威数据显示,牲畜供应链所产生的温室气体占每年全球温室气体排放量的15%。同时,世界卫生组织最新的膳食指南建议,蔬菜和水果摄入越多,饮食相关的非慢性传染病风险越低。中国居民膳食指南也着重鼓励中国居民每日应加大植物性食品的摄入量。斯坦福大学的一项研究表明,植物性食品可以有效降低心血管疾病的风险,控制胆固醇水平,并对控制体重和降低癌症风险有着积极作用。
力矩中国在一项针对数千名中国消费者的市场调查中发现,接近90%的受访者计划为未来一年的日常饮食中,提高植物性食品的摄入比例;接近85%的受访者期待酒店和餐厅提供更多的植物性食品,以促进公众健康和可持续发展。
东呈集团创始人、董事长程新华说道:
“我们很高兴能够为中国的气候目标和消费者的饮食健康而努力。我们的目标是到2025年使30%的菜品以植物为基础,这与我们可持续发展和‘以客为尊’的核心价值观不谋而合。通过升级我们的菜单,增加更多美味的植物性菜肴,为东呈酒店集团的客人提供更健康、更环保的用餐选择。”
东呈集团首席可持续发展官胡笛强调:
“作为国内首个加入GSTC并正式发布可持续发展战略‘零碳旅程’的酒店管理集团,东呈持续致力于为上下游合作方及中国消费者打造更适宜本土环境的安全、绿色、低碳的可持续发展ESG策略。与力矩中国的合作,是我们在低碳践行中的重要一环,期待能获得更多行业伙伴的支持,共同为用户提供健康低碳的酒店服务。”
力矩中国可持续发展项目总监赵琰表示:
“我们非常赞赏东呈集团管理层敏锐的洞察力和负责任的品牌文化,他们积极响应植物性膳食倡议,成为首家制定并发布植物性膳食政策的中国酒店集团。我们期待在东呈集团的带动下,会有更多中国酒店品牌加入到这一趋势中来,推动中国酒店行业进入更注重可持续发展和顾客健康的全新发展阶段。
关于东呈酒店集团
东呈集团是一家数字化驱动的,通过全要素赋能旗下加盟酒店,为大众出行者提供高性价比住宿体验的创新型连锁酒店特许经营企业,是国内领先的酒店管理集团。
东呈使命是“让大众出行者花更少的钱,住更好一点”。东呈希望通过数字化创新、智能化运营、标准化落地、绿色化出行,为客户提供高性价比的精致住宿体验,使住宿更享受,旅程更精彩。
截至2023年12月31日,东呈旗下加盟酒店已覆盖国内30余省、直辖市和自治区,已开业与待开业加盟酒店3500余家,东呈会注册会员数已超过8800万。
关于力矩中国
力矩中国是一家总部位于上海的可持续食品咨询公司,专注于新蛋白行业的早期投资和咨询服务,致力于推动植物性食品和动物蛋白的升级。
更新于:1个月前相关文章
- BGP报告预测:植物基和精密发酵乳将在2040年前在欧洲占据主导地位 - 力矩新蛋白
- 大学生挑战植物性食品创新,2024食品创新大赛正式启动 - 力矩新蛋白
- 新报告:2031年植物性食品市场将超1130亿美元,中国占亚太地区最大份额 - 力矩新蛋白
- 安利携手新加坡国立大学 加码植物营养与人类健康研究 - 力矩新蛋白
- 挪威更新饮食指南,推崇植物性饮食
- 京东超市发布非笼养鸡蛋准入标准,将启动非笼养鸡蛋品类销售
- 华住集团桔子酒店推出最新可持续发展目标,至2025年实现70%餐食为植物性食品
- 植冉食品成功研发并投产仿生植物脂肪
- 甜品品牌"怪诞花园"承诺2025年全面使用非笼养鸡蛋
- 贺州生态旅游工厂竣工投产 开启西麦食品“新”时代
- 中国人现在人均蛋白质摄入量赶超美国,而且大部分是植物蛋白!
- 新素食植物肉公司联合北京工商大学重要成果:海藻多糖基水凝胶模拟植物“牛腱子肉”
- 全球首款100%燕麦制幼儿奶粉上市 为乳制品过敏幼儿提供新选择
- 净土法门法语:目标都是明心见性
- 最新调查显示,近八成消费者期待企业出台支持植物性食品的政策和目标
- 北京加大食品检测力度涉及多种素食产品
- 四川大学研究发现:摄入植物蛋白能延缓青春期
- 星光助力可持续未来:众星云集"2024植物先行"活动,引领亚洲绿色生活新风尚
- Puzzles餐厅成为北京首批可持续餐饮品牌:承诺2025年全面使用非笼养鸡蛋
- 新研究:植物油比动物性黄油更健康