网红“零食麦片＂品牌欧扎克推出发酵型燕麦奶

在植物奶消费快速增长的中国市场，一直聚焦专注于燕麦谷物领域的OCAK欧扎克公司再推新品——燕麦轻饮OATPLUS，进军植物奶市场。

据了解，首发于天猫欧扎克旗舰店的燕麦轻饮，是由欧扎克与江南大学健康谷物食品联合实验室研制的——江南大学研发团队由教授、高级工程师、硕士等专家团队组成，并以植物谷物技术研究和研发为主。

欧扎克燕麦轻饮的配料包括：饮用水、燕麦、植物油、酵母、食用盐。不额外添加防腐剂香精色素,也没有植脂末、乳糖、蔗糖等。每罐195ml，一箱4罐，日常价为56.9元，主打“0乳糖、0蔗糖、轻食减负”的理念，顺应植物奶发展趋势。

有趣的是，这款饮品用了专利发酵设备和前沿的半固态发酵工艺，将燕麦颗粒经过发酵和细胞破壁分解，释放更多活性物质，大幅提高抗氧化性，并将蛋白质、淀粉等不易被人体消化吸收的大分子物质分解为小分子肽类、氨基酸，保留燕麦中丰富的天然可溶性膳食纤维——β-葡聚糖。而β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维小分子，虽然不能被人体消化吸收，但能为肠道益生菌提供丰富的益生元，促进益生菌的增殖，改善肠道环境。

据欧扎克内部人士透露，除了坚守目前的零食麦片市场，2020年OCAK欧扎克将在燕麦奶市场押下更多筹码。

“燕麦茶饮的口味测试正在进行,提升品牌和延伸产品线是我们今后的主要工作。”

除了OCAK欧扎克，农夫山泉、伊利、可口可乐等相继以自己的方式切入植物奶市场。中国植物奶市场的春天才刚刚到来！据相关数据分析，预计2020年该细分行业的市场会进一步提升达到千亿级。

资讯图片来自：市场信息网