打卡100家素食餐厅、采访100位素食者 这个计划太酷了

任何一个初次见到南安的人，第一眼看见的，都是她阳光的笑容。

丹唇外朗，皓齿内鲜，明眸善睐，靥辅（yè fǔ酒窝的意思 ）承权，如初阳化雪，春风拂面。

笔者（右）与南安（中）及其表妹在长沙。

从她的身上，能直观地感受到一种蓬勃的生命力。

就像草木经历一轮轮秋冬，却仍然会一次又一次在春天复苏，抖抖身上的枯叶落雪，坚定地从岩缝中探出鲜绿的枝丫。

01

行走的素食广告牌

南安希望“推广素食”这件事能够成为自己此生的事业和理想。

南安对“推广”一词的理解，首先是过要好自己的素食生活，然后将这种轻松快乐有趣的状态，分享给更多人。

作为一个素食生活博主，南安将自己的素食愿景总结为十条，包括素食者和素食友好者的增加、素食行业从产品到场所的丰富和发展。（想了解南安的十条，请看结尾视频。）

当然，也包括素食理念的传播和与大众的沟通。

关于自己为什么选择成为了一名全职博主，她说，“适合”。

人生往往不是从一开始就注定适合什么，而是在我们扎扎实实地做了很多努力之后，脚下突然有了路。

曾经是一名公司职员的时候，南安尝试着拍视频并上传到社交平台，然后发现用音乐和视频的方式传播素食是一件有趣的事，大家也比较容易接受。

这样的正反馈给了她动力，于是她利用工作之余的时间，去自学内容创作，并不断优化内容。

2022年中，她辞了职，成为一名全职素食博主。

她曾在半年内走过13座城市，打卡30家素食餐厅，南安明亮的笑容渐次点亮大地上的一个个坐标。

这段时光，让南安更加深入地了解了素食行业的情况。

同时，她也在游历的过程中不停地思考，寻找着自己在推广素食这一事业中的角色和定位。

她说，希望自己成为“行走的素食广告牌”。

2023年1月，南安的素食推广事业注入了新鲜血液。

表妹的加入，让她这个“个体户”有了更多力量，去做更多尝试，比如她的“寻素环游记”。

这个打卡100家素食餐厅、采访100位素食者、学会100道素菜的计划，终于在2023年3月初迈出了它的第一步：峨眉山。

02

独立与自由

初中的时候，南安的父母分开了，随后，她被姨妈接到海南上高中。

南安在海南就读于一所私立中学，学业不算繁重，氛围较为自由。

在这里，她喜欢上了篮球。

平日训练充实快乐，这是她人生的第一个精神上的出口。

有意思的是，南安的小团队似乎自带满满活力，因为她的表妹，同样也是一位运动达人。

这个酷酷的女孩，是一名女足校队队长。由于一个项目莫名其妙零分，她与地方女足强队失之交臂。

尽管错失了获得更专业训练的机会，还不得不遵照父母的意愿在高中毕业后进入卫校学习，但她仍然坚守着自己的足球梦想。

南安在海南姨妈家中时，表妹只有五六岁。

在她的印象中，南安是一个有个性的姐姐，这种个性近乎执拗，却又不能简单地以某个词汇来形容。

而南安自己将这种“个性”理解为，人格上的独立与对自由的执着追求。

时至今日，她俩依然能为一道浅疤的来历而逗趣欢笑，那些只有两个人知道的“黑历史”，也在欢笑中凝结成为牢不可破的亲情和友谊。

南安的事业，因表妹的加入而获得了靠谱的力量支援。

这是某种意义上的girl help girl。

表妹并不喜欢父母给自己选的药学专业，她那如火焰般明亮的生命力，在一次次直面球场性别偏见的过程中越烧越旺，却在母亲让她进医院上班的执念中，遭遇了熄灭的危机。

于是，二人同表妹的父母进行了沟通，希望他们能支持表妹去做自己喜欢的事情。

在获得长辈半信半疑的准许后，表妹终于得以有了全新的生命体验。

南安对自身的女性主义觉知，同她个性中对独立和自由的追求相得益彰。

鸟儿的舞台是天空，她终将打开属于自己的新世界。

03

打开世界，打开自己

和多数人一样，南安并非一出生便是素食者。

从一个普通人转变为一名素食者，其间往往需要一个特殊的契机，而这一契机，写满了人生百味。

南安高中毕业考入了一本院校宁波大学，专业是化学。

不久又转去学了语言，为此还付出了留级一年的“代价”。

这种大跨度的改变，反映出一个年轻人探索自我和世界的过程，也暗含着一种独立和自由，正如她的自我评价，也正如她的其他人生选择。

但有些事，由不得个人选择，更像是命运的钦定。

大三的时候，南安的外婆去世了。

一位向来身体康健的老人罹患重疾，努力抗争最终还是与世长辞，这让与外婆感情深厚的南安，从情感到认知都遭受了一次重击。

南安开始更多地学习与健康相关的知识，逐渐深入地理解了自己的身体和心灵，有了关于自己与世界更多的觉察与觉知。

最终，她发现并坚定选择了素食。

南安将这一过程形容为，“打开了世界”。

世界打开了，随之而来的是一系列的问题。

如何向家人朋友解释自己的选择，如何与外界进行友好顺畅的沟通，是每一位素食者都曾经或正在面对的问题。

逃避、封闭，甚至对抗，是很多人都曾走过的必经之路。

南安曾经发布过一条视频，用喜剧的方式展现了不同人对于自己选择素食的反应。

母亲质疑营养不良，同事调侃立地成佛，一口乡音的奶奶，则用她的误解表达着真切的关心。

其中的每一句话想必素食同好们都很熟悉，而如今南安已经能够用笑声去面对。

这是一个必然艰难的过程，好在结果令人欣喜。

南安将之形容为，“打开了自己”。

无论是谁，无论是否为素食者，一个人的一生，都是一个灵魂日夜不歇地走在通往终点的路上。

打开世界，才能照亮前进的路；打开自己，才能找到同行的人。

南安的阳光笑容背后，是一个曲折而又幸运的故事。

挫折给了她向上的反作用力，让她能有更大的力量冲破阻碍，无论是思维的壁垒，还是灵魂的隔阂。

祝福南安

祝她，也祝我们

得偿所愿