素食中的王者

我们都知道各种食物中含有许多丰富的营养元素，不同的食物带给我们身体所需的不同营养。那么究竟，哪些食物在营养界称王称霸？下面亚宏庄园来为您一一介绍。

素食之王木耳

黑木耳中含有大量的碳水化合物，蛋白质约10%，脂肪、纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、B2和C等有效的营养物质。据化验分析，每百克黑木耳中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍，是一种非常好的天然补血食品

补水之王黄瓜

夏季干燥，需要补水。黄瓜的水分含量高高达96.7%，是所有食物中是最高的，它还有除热、利水、解毒的功效，是夏季补水养生的最佳食物。

含铁之最樱桃

在水果中，樱桃是铁含量最高的水果。樱桃中维生素A含量也很高，比葡萄、苹果、橘子等多4-5倍，此外，樱桃中还含有维生素B、C以及钙、磷等矿物元素。

山珍之王香菇

香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。同时，香菇还具有多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，因其营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有真菌皇后之誉。香菇更有补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜的效果。

维C之王西兰花

味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。 热量低，纤维含量高，它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

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