有机素食展 五花八门图

受养生保健风潮影响，标榜无毒或有机的蔬果愈来愈受欢迎。联合报系资料照片

华夏经纬网12月30日讯：据台湾媒体报道，“台北有机素食暨健康养生展”昨天在台北展演二馆登场，有米、有茶、有醋，还有素食年菜及标榜有机的保养品、清洁用品，产品五花八门。由于有机农产品明年将纳入CAS认证，“行政院农委会”还在展场设了主题馆，主题就是教民众如何认明CAS有机农产品新标章，避免买到假有机、吃亏上当。

据了解，法华素食及宝夫人餐厅今年研发的素食年菜及养生餐都在会场亮相，法华素食董事长洪银龙表示，素食年菜也可以有很多变化，今年法华就一口气推出四套年菜，每套都有八种以上的菜色，且佛跳墙都不缺席。

年菜之外，水果醋摊位最多，标榜有养生保健效果的食品及保养品也不少，例如有业者就展售来自匈牙利的有机护肤产品，强调材料完全来自有机草本植物和蔬果，不含化学成分、香料和防腐剂。在展场里，这类美容、保养、保健用品的声势反而比素食或有机食品更强。

环保清洁用品的摊位中，有业者展售一种绿椰粉，强调可以用来洗净婴儿奶瓶及蔬菜水果，不会残留油脂或有害物质；取自天然檀香的檀香香皂可以用来洗脸，小小一块，香气浓郁而持久。

色彩最丰富的，就属各种生鲜农产品了，有美国进口的有机番瓜、西洋芹、马铃薯、黄柠檬等，也有台湾本地产的有机发芽玄米，来自花莲、不施农药和化学肥料的蜜香绿茶、天鹤茶及梅产品等。

据悉，主办单位台湾宝岛有机农业发展协会理事长苏兴李表示，台湾素食人口愈来愈多，有些人因为宗教原因，也些人则是因为重视养生保健而吃素，养成素食习惯的人口将会愈来愈多。