【今日素食】百合润肺，安神宁心，巧食益处多

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材 料：

腰果25克，白果25克，松子仁30克，百合1颗，西芹1根，胡萝卜1小段，盐、植物油、蔬果粉、水淀粉适量

做 法：

1、百合切去头尾掰开洗净；胡萝卜去皮切小丁；西芹去丝切小丁；

2、松子仁、腰果、白果分别洗干净；

3、热油锅，把松子仁炒至微金黄盛出待用；

4、炒香腰果；

5、再热锅，放入白果炒一会儿；

6、加入胡萝卜和西芹炒几下；

7、加入百合、松子和腰果炒几下；

8、加盐、蔬果粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。

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材 料：

南瓜500克，芦笋5根，新鲜百合1个，玉米油、盐、蔬果粉、姜末适量

做 法：

1、百合掰开洗干净，芦笋切段，南瓜去皮去瓤切薄片

2、锅里适量水烧开，倒入少许盐

3、芦笋稍微烫一下，颜色变了立即捞出沥干水分备用

4、如此重新烧开水后，倒入南瓜

5、适量玉米油爆香姜末

6、放入百合炒到稍微透明

7、倒入南瓜和芦笋翻炒均匀

8、适量盐和蔬果粉调味，翻炒均匀即可

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材 料：

莲子10颗，百合10块，面粉150克，南瓜1大块，糖桂花3勺

做 法：

1、提前一晚泡好莲子和百合

2、南瓜切成块儿

3、将泡好的莲子和百合洗干净

4、将南瓜铺进蒸碗里

5、将莲子和百合摆放在上面

6、上锅蒸15分钟

7、出锅后上面撒上糖桂花，也可以在蒸前撒上冰糖

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材 料：

鲜百合100g，鲜莲子100g，干银耳20g，冰糖适量

做 法：

1、干银耳泡发1小时后，掰开成小朵，鲜莲子洗净去皮去芯，鲜百合去根部洗净

2、微波适用盘中加入银耳和水，加盖留孔，放入微波炉，以微波高火加热12分钟

3、然后转微波低火继续加热45分钟，倒计时剩余15分钟时加入鲜莲子、鲜百合搅拌均匀

4、程序结束后取出，最后根据口味再调入适量的冰糖调味即可

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