誉为素食者天堂的台湾，素食美食可多了，一起来看一下

五一小长假即将来临

你规划好去哪个旅游胜地打卡了吗

作为一名纯素吃货

这个被誉为素食者的天堂的地方

肯定不能错过了

没错，就是宝岛台湾

（以后可以去的时候记得去打卡）

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根据USTV 非凡电视的报道：根据世界素食人口报告指出，台湾素食人口突破了300万，占总人口的13%，世界排名第二，等于每10人里就有1人吃素。且数量呈上升趋势。

其中，台北更曾被《CNN》列为全球十大素食城市之一。所以，在台湾，想要吃上素食并不是一件特别困难的事情。

台湾的素食美食可多了，一起来看一下。

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夜市是台湾的特色之一，遍及北中南部，许多美食、小吃让人百吃不厌。

另外，这里还有着独一无二的素食夜市。

有素食者表示，对于素食夜市的存在感到又兴奋又幸福，“逛夜市终于不用一直盯着菜单找素食、担心地问老板料理有没有含肉了！”

素食小夜市是由10多家素食餐车所组成的一个餐车摊贩集团，每次出摊的店家也不大一样，但可以确定的是这一定是全台唯一且最有特色的夜市。

全台巡回没有固定的地点、不过每星期一会公布一周行程。

五一期间的巡回地点：

其中，乔治素食汉堡是台湾十大人气街头餐车之一，口味多样加上独门酱料，不仅素食者爱吃，而且还掳获不少非素食者的心。

另外，还有树巢香椿饼、嘉忆香炭烤玉米、苑里岚田素食汤包、愿心烧素食章鱼烧、丰原善田油饭等众多美味的素食选择哦。

如果大家五一有出行宝岛的计划，一定不要错过这个素食者可以安心逛的夜市！

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2006年的数据表明，台湾大约有6000家素食餐厅，素食餐点制作相对考究精致。

今天为大家推荐几间充满特色与创意的素食餐厅！

BaganHood 蔬食餐酒馆

位于松烟附近巷弄的BaganHood蔬食餐酒馆，全店餐点和饮品几乎都是纯素，部分含五辛素的餐点可以去五辛，部分酒精饮料也能去酒精 ，对素食者十分友善。

精致高雅的蓝金色调装潢与丰富多样的餐点，一定会令你感到相当惊艳！

地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷46弄11号

电话： 02 3762 2557

营业时间：周一至周日11:30-16:00、17:00-22:00

MissGreen

已是台北蔬食餐厅翘楚之一的MissGreen，是素食者大力推荐的慢食纯素餐厅。

它对于食材很是讲究，不仅采用小农农产品，并坚持不用人工香料，让料理更健康美味、变化多端。

玉米浓汤、综合沙拉、黑松露斑马意大利面等菜品都是一绝。

地址：台北市大安区敦化南路二段63巷28号1楼

电话： 02 2703 9026

营业时间：周一至周日11:00-15:00、17:30-20:30

Plants Eatery

Plants Eatery是一间以植物性，无麸质，全食物为饮食理念的餐厅制作健康、友善环境又舒心的料理，甚至在官网上能看到每样餐点的食材和料理方法，让人吃得非常安心。

在植物的餐点上，我们可以看到食材的天然样貌，它们不会不会过度精致化。还有提供裸食：在低温45℃以下烹调，保留食物的营养与酵素。

依据食材特性特别制作的料理，不仅保留了食材的营养，吃起来也十分享受！

地址：台北市大安区复兴南路一段253巷10号1楼（捷运忠孝复兴站/大安站）

电话：+886-2-2784-5677

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另外，在台湾，高铁、台铁、主要航空公司及高速公路休息站均能找到素食供应。

2010年4月1日，台湾高铁推出6款新口味便当，并增加素食选择。

台湾高铁表示，上次便当菜色调整是在2008年底，现在有4款荤食口味，4月1日除4款荤食便当菜色更新外，还增加2款素食选择。

高铁首度推出的素便当有“蚝油杏鲍菇”及“蚝汁素豆包”，分别选用香椿莲子饭及紫米莲子饭，兼顾美味、营养与健康。

台湾高铁说，无论荤素便当都搭配川烫或蒸煮烹调的当季蔬菜，便当全程密封包装运送保存，并以专业蒸烤箱加热，放置于保温袋内贩售。

台北铁路便当：在台北车站买素食便当也非常方便，一共有6个店铺在售卖素食便当，分别是：

1、台铁便当本铺(七堵)：台北车站1楼西3门

2、台铁便当本铺1号店：台北车站1楼西3门

3、台铁便当本铺2号店：北车B1层临高铁售票区及微风伴手礼区

4、台铁便当本铺3号店：北车B1层临台铁东北角收票口旁

5、台铁便当本铺4号店：北车B3层临台铁剪票口【三铁共构区】 

6、台铁便当本铺5号店：北车B1层台铁区临机场捷运连通道口

7、高铁便当：B1高铁票闸入口附近