全国政协委员提议：在公务接待中全面使用植物性饮食

5月12日，民主与法制网消息：全国政协委员、江西科技师范大学副校长徐景坤将在2020年全国两会上建议在公务接待中提倡全面植物性饮食。

因为这次的疫情，暴露出滥食野生动物而引发人类疾病和重大公共卫生安全问题的巨大隐患。而同样的隐患也存在于目前公务接待菜品中。

诸如个别地方当地有食用野生动物传统，监管不到位时会用于公务接待；野味改头换面成普通菜品；做成菜品后，普通人由于缺乏专门知识无法区别食材是否为野生动物。

徐景坤认为公务接待是政府工作的重要环节。2012年中央出台“八项规定”，2013年《党政机关国内公务接待管理规定》印发，规定工作餐中不得出现野生动物制品。

徐景坤表示，尽管中央明令禁止，但还是有监管不到位的地方。

而公务接待菜品的选用不仅事关个人健康，也事关区域卫生健康，所以必须在公务接待中倡导健康饮食习惯。

在这方面，有些地方政府已有初步尝试，如2014博鳌年会用餐以植物性餐食为主；湖南古丈县政府规定乡镇公务接待荤菜只能一个；某市召开两会食宿接待以植物性餐食为主，从简成主流等。

徐景坤强调，公务接待最显著的是具有公务要素，公务用餐具有工作餐性质，应以简单朴素为主。

为此他建议，公务接待菜品以家常植物性餐食为主，避免荤菜供应，既有利于身体健康，又可节约成本控制经费开支，还有利于保护野生动物。

并且，准备菜肴的责任方，应该结合本地传统文化，积极探访民间菜品，对菜谱进行革新和改良，推出地方特色植物性菜品，展示地方风土人情。

徐景坤说道：

“可以选择一些地方先行试点，再视试行情况做改进，进一步推广植物性饮食这一科学合理的饮食。”

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文章转载自：素食头条