力矩基金投资组合公司AVANT MEATS 和 CELLX入选FOODTECH500强

我们很高兴地宣布，Lever力矩替代蛋白基金的2间投资组合公司Avant Meats 和 CellX 被Forward Fooding平台选入今年的FoodTech500榜单。

榜单下载地址：https://download.forwardfooding.com/en/the-official-2020-foodtech-500-white-paper

FoodTech500是世界上首个在食品，技术和可持续性之间交汇的全球企业家人才的权威名单。今年的500强公司都是从60多个国家，2000多名申请人中脱颖而出的。我们很高兴Avant Meats 和 CellX 在替代蛋白行业中的努力、创新，和潜力得到认可，特此与大家分享这一喜讯！

关于力矩资本中国替代蛋白基金

力矩中国由全球领先的替代蛋白基金力矩资本（Lever VC）和位于上海的替代蛋白领域的咨询公司食裕商务咨询于2020年初共同成立，力矩资本（Lever VC）的合伙人是全球领先的植物肉公司BeyondMeat和Impossible Foods的早期投资者。该基金与全球领先的的国际创投加速器缤创（Brinc）合作，缤创（Brinc）在国内的加速器位于广州。基金的公司合作伙伴包括食品饮料的领导者中粮集团和伊利集团、国家工业贸易组织中国植物性食品产业联盟以及全球顶尖的替代蛋白成分和服务公司奇华顿（Givaudan）、科瑞茉（Cremer）等。

力矩中国将在未来四年内，向专注于蓬勃发展的中国内地市场的企业家和早期替代蛋白公司投资4000万元人民币。另外，力矩资本可提供高达1.6亿元人民币的潜在后续资金，总投资额为2亿元人民币。????了解更多信息，请点击阅读。

????网站：http://www.leverfund.cn/

关于Avant Meats

力矩中国参与了中国第一间细胞培养肉公司的种子轮融资。该公司是第一间为食品、营养补充剂和美容行业生产鱼肉和海洋蛋白质产品的公司。

Avant Meats 是中国第一家培植肉公司，实验室设于香港科学园。Avant 目标成为全球领先的细胞培植技术公司。我们将能够在不消耗海洋资源类的情况下，享用比传统生产更营养丰富、不含转基因成分、不含污染物的鱼产品。Avant 将在2021年下旬进行试点生产。

关于CellX

力矩中国领投了这间总部位于北京的细胞农业和生物科技公司。该公司利用组织培养和3D生物打印技术生产健康和可持续的动物蛋白。

CellX 是一家细胞农业和生物科技公司。我们利用组织培养和3D生物打印技术，跳过作为载体的动物，在细胞层面生产肉，颠覆传统农业产业链，从而促进食品健康、保护生态环境、改善动物福利。

关于FoodTech500

受《财富》杂志的世界500强排行榜影响，Forward Fooding创立了FoodTech 500。Forward Fooding的雄心壮志是，FoodTech 500将成为食品科技中的财富500强，成为该行业中的顶级创新者、颠覆者，和领导者。

Forward Fooding是一个协作平台，旨在将初创企业与食品和饮料行业的知名行业参与者联系起来。要被选入FoodTech500榜单，企业需要是15年内成立的初创企业，并且需要吻合Forward Fooding对于“农食品科技（AgriFoodTech）”的定义——一种正在探索如何利用技术来提高设计，生产，选择，运送和享用食物的效率和可持续性的新兴行业。

2020年，FoodTech500的申请数量高达2052份，是2019年的接近两倍！这证明，即使是全球流行的疫情也无法阻挡创新食品领域的发展，更能代表该行业的强大实力和潜力。