金字火腿拟募资10亿扩产能包括建设年产2000吨植物肉智能生产线

10月14日，金字火腿（002515）披露2022年度非公开发行A股股票预案。根据预案，金字火腿本次非公开发行股票拟募集资金规模不超过105,000万元（含本数），扣除发行费用后募集资金净额将用于投资年产5万吨肉制品数字智能产业基地建设项目和金字冷冻食品城有限公司数字智能化立体冷库项目。 

金字火腿早前推出过植物肉饼

金字火腿表示，本次募集资金投资项目主要围绕公司主营业务展开，本次募集资金投资项目实施后，公司生产运营将升级换代，保持并拓展现有 品体系，升级产线的数字化、智能化水平，提升公司生产效率、提高产品质量 降低生产成本。此外，本项目的实施将进一步提升公司特色肉制品的标准化、 规模化生产，为打造特色肉制品的引领品牌，推动公司特色肉制品产业的持续发 展奠定坚实实体基础；项目实施将扩大植物肉产能，有助于完善产业梯队，推动国内植物肉发展。

植物肉被认为是较有发展前景的未来食品，在国内外都处于发展萌芽阶段。相较于西方消费者，国人对植物肉产品的口感、风味等方面要求更高。因此，必须研发适合国人口味和消费场景的本土化产品。公司在国内率先制定植物肉企业标准，获得植物肉生产许可证，推出正式产品，并受邀参与制定国家标准，在产品研发、技术工艺、品牌高度等方面都处于行业先发地位。本项目将建设年产 2000吨植物肉智能生产线，有助于完善公司产业梯队，也将为国内植物肉产业发展发挥积极作用。

本次非公开发行后，公司业务收入结构将发生一定的变化，具有高附加值的植物肉、个性化定制品牌肉等产品的投产将使公司该类产 品收入占比有所提高，整体业务结构更加合理。