日日煮与新加坡Float Foods合作在香港推出植物基蛋即食餐点

新加坡的 Float Foods 是一家以其植物基蛋 OnlyEg 闻名的植物性食品科技初创公司，它宣布与直接面向消费者的膳食解决方案平台 DayDayCook （日日煮）建立合作伙伴关系。

Float Foods 植物基蛋 OnlyEg

与 DayDayCook 合作将为 OnlyEg 带给该平台的 2000 万客户。新的餐包将于明年初在香港市场独家发售，并计划在不久后推广到更大的亚洲市场。

这些公司表示，这些餐点的设计来自一系列的厨师，其中包括各种中国和亚洲菜肴中，都使用了植物基蛋。

植物基蛋

与传统鸡蛋不同，Float Foods 表示其 OnlyEg 更健康、更可持续，其蛋白质与鸡蛋相当，但饱和脂肪含量低 70%，且胆固醇为零。

通过减少碳足迹和需要更少的生产资源，植物基蛋对环境的破坏也更小。

Vinita Choolani,  Float Foods 的CEO | Courtesy

随着消费者对气候友好型食品的需求增加，植物基蛋等选择在帮助改变饮食习惯方面发挥着关键作用。

Float Foods 首席执行官 Vinita Choolani 表示：“Float Foods 和 DayDayCook 具有独特的优势，可以满足消费者不断变化的口味、健康和生活方式的要求，包括理解家庭、母亲、父亲、年轻人在当今快节奏的世界中所面临的时间限制。”

Choolani 在看到疫情对食品供应的影响以及与饮食相关的疾病数量增加后，在疫情期间推出了 Float Foods。该公司去年在种子轮融资中筹集了 220 万新元（约合 1200 万人民币）。

简易又美味的食物

今年早些时候，Float Foods 将第一个植物基蛋玉子烧引入新加坡的食品服务行业。

Choolani 表示，新的餐食套装以 15 分钟的准备时间为目标，为消费者提供更广泛的选择，让他们有意识地做出食品决定，“这将影响他们的健康和福祉，同时注入新的口味和味觉体验，”她说。

Float Foods 植物基蛋 OnlyEg

DayDayCook 的创始人兼首席执行官 Norma Chu 在一份声明中说：

“人们很享受在家做饭和吃饭的体验，但时间和精力也很紧张。 OnlyEg 餐包提供了通过引入干净、现代、健康的膳食来提升用餐体验的机会。 每个人都应该吃一顿富含蛋白质的健康餐，同时带来一种味蕾庆祝的感觉。”

新的即食餐点将通过电子商务和 B2B 选项提供，包括酒店、餐厅、咖啡馆、超市、餐饮服务商、云厨房和机构自助餐厅。