第六届素食营销论坛聚焦素食餐厅的投资、管理与营销
由素食营销网主办、国内多家著名素食餐厅支持的第六届素食营销论坛将于11月17日至20日在广州拉开帷幕,此次论坛以培养素食经营人才 护持企业健康发展为口号,将重点聚焦素食餐厅的投资、管理、营销与素食厨艺,届时将邀请众多素食业内投资人、经理人及专家一起分享研讨。
素食作为宗教慈悲思想的一种体现方式,在我国已经具有悠久的历史。进入21世纪,食素作为一种清新而时尚的生活主张,又蕴意了个人的健康养生,还包含着每位地球公民低碳、环保的人类生存和发展的需求及责任。
近几年,随着素食文化理念的日益推广,中国素食产业市场发展已日新月异。中国各大城市的素食餐厅异军突起,犹如雨后春笋,但在素食企业的快速增长过程中,仍有相当一部分的企业还存在着盲目投资、缺乏经验、以及管理营销能力不足的问题,面临经营困境,期望得到交流与学习。同时,也有部分企业经营获得了较大的成功,并开始初步探索素食企业的连锁经营模式,其中不乏成绩卓越者,成为国内素食连锁经营的先锋。有鉴于此,素食营销网在业界同仁的大力支持下,与业界志心人士共同策划组织了素食营销论坛,以共同的善心善愿善力,共襄善举,搭建业界交流与学习的平台,推动素食产业的共同发展。
自2008年第一届素食营销论坛举办始,每年一届,至今已连续举办五届,为我国素食产业的发展做出了积极的贡献。第六届素食营销论坛在此基础沉淀下,诚邀各地素食餐厅与企业从业人员、素食文化爱好者光临盛会!
论坛宗旨:宣导食疗及传统养生文化、搭建素食企业交流平台
扩大素食文化影响、推动素食产业发展
论坛主题:素食餐厅的投资、管理、营销与厨艺交流
论坛内容:1、素食思想的认识建立与素食餐厅成功经营的关系
2、素食餐厅投资人修炼 -- 发心、定位、准备与提高;
3、不同定位素食餐厅的盈利模式;
4、素食餐厅店长修炼与营销管理策略;
5、当代常见病的中医食疗方与素食菜品开发
6、素食企业的竞争与合作、生存与发展
7、素食餐厅的发展方向与合作加盟模式
8、素食菜品的制作技巧与厨艺交流
为提高素食从业人员的理论素养与业务水平,更好地为素食经营企业服务,自2011年起,素食营销网在举办素食营销论坛的基础上,国家人力资源和社会保障部教培中心、中国中医药研究促进会食疗养生专委会合作,推出食疗养生师与素食厨艺培训项目,以中医食疗养生基础、药食同源、体质的辨识与食疗、四季食疗养生、常见病的食疗方、素食食疗菜品的制作等为主要内容,为大众提供全面系统、健康科学的食疗养生指导,为社会培养更多专业的素食厨师人才。
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