椰乳生产企业菲诺投资40亿在桐乡建茶咖产业园 - 力矩新蛋白

9月30日下午，桐乡市茶咖产业园（菲诺全产业链项目）签约仪式举行。浙江菲诺食品有限公司与凤鸣街道正式签署投资协议，这也标志着桐乡茶咖产业发展迈出了坚实的一步。市领导于会游、王坚、王志军、蔡立新、姚富强、翁松刚现场见证签约。

总投资40亿元的菲诺全产业链项目占地面积约400亩，预计达产后年产值可达50亿元。

项目建设将分两期进行，一期项目建设面积约230亩，预计总投资25亿元，继续围绕椰基植物基做深做细做强，打造菲诺椰基行业核心竞争力。一期项目将布局椰子产业基地项目、椰壳活性炭新能源项目、饮料综合项目（含中试车间），以及配套的辅料添加剂工厂项目、果汁项目、能源环保设施、邻里中心项目。一期项目达产后，预计年产值可达30亿元。

二期项目建设面积约170亩，预计总投资15亿元，将围绕烘焙工厂、咖啡工厂、果浆糖浆工厂等进行规划建设。二期项目达产后的年产值可达20亿元。

“这个项目是菲诺在桐乡投资的三期项目，也是近年来投资体量最大的项目。”浙江菲诺食品有限公司总裁张凯介绍，项目覆盖了从椰子的粗加工、榨浆再到饮料灌装、烘焙等全产业链业务，将形成上下游产业链集聚优势，为桐乡茶咖产业园的崛起奠定坚实基础。

一而再、再而三地“加码”投资桐乡，菲诺的“三期现象”，为桐乡的营商环境投下“信任票”。张凯表示，作为一家土生土长的桐乡企业，菲诺感恩桐乡，也将持续深耕桐乡，加速茶咖产业园建设，以更加出色的业绩回馈桐乡对于菲诺的关爱与期待。

作为椰基行业的头部品牌，这几年，菲诺从凤鸣街道起步，实现了稳健、快速的蓬勃发展，创造了新椰基、新定位，为咖啡、茶饮行业带来跨越式革新的产品，也让消费者收获了好喝不贵、丰富多元的椰基产品。

2022年至2023年期间，菲诺厚椰乳连续两年全国销量第一，累计可用于制做约14亿杯生椰拿铁。

桐乡本没有椰子，可善做“无中生有”之事的桐乡人，打造了一条被业界津津乐道的产“椰”链，让这座城市回荡着椰香。

近年来，我国茶饮咖啡行业正处于快速发展的风口，浙江也提出要将现代消费与健康产业打造成世界级的先进产业群。打造茶咖产业园、放大“茶咖”IP，也成为桐乡顺应消费升级趋势、调优产业结构、发展块状特色经济的主动作为。

咖啡爱好者不会对菲诺这个名字陌生——这家成立于2015年的公司如今的明星产品是厚椰乳，自2021年瑞幸的生椰拿铁爆火以来，这一咖啡品类开始出现在各类茶饮咖啡店的菜单上，而菲诺的厚椰乳作为生椰拿铁核心原料之一，也进入了快速增长轨道。

目前菲诺的客户里，除去独立咖啡馆外，不乏瑞幸咖啡、蜜雪冰城旗下的幸运咖和茶颜悦色等茶咖品牌，以及肯德基、麦当劳等连锁餐饮品牌。

公开信息梳理上，这至少已是菲诺的第5个生产基地。就在去年3月，其在海南文昌设下在此地的第二家工厂，表示它将带来10万吨的年产能增量。据菲诺官网显示，除去最新项目外，该公司还在浙江与海南共有4家自有工厂，年产能约84万吨。

菲诺未公开透露过其财务状况，但厚椰乳近年的火爆让这家年轻公司看到椰基产品在国内市场的巨量潜在空间。

公开数据显示，生椰拿铁出世的当年，菲诺厚椰乳获得了天猫植物蛋白类目单品TOP1之位，业务增长率在2021、2022年均达100%以上。欧睿数据显示，2022-2023年期间，菲诺厚椰乳连续两年全国销量第一——从全渠道整体出货量（吨）计算，累计相当于能制作14亿杯生椰拿铁。

区别于此前椰子产品主要为椰汁与椰肉，厚椰乳在当年一定程度上是一个新兴品类——椰汁清爽，椰肉包含脂肪，厚椰乳正是通过对这两者比例的调配，在成为现在这样口感更为浓郁的、类似牛奶的样子。在不同技术的应用下，一颗椰子还能产出更为丰富的产品。例如杀菌工艺的不同会带来冷藏厚椰乳和常温厚椰乳口感上的区别，配方里椰子水的比例，也会影响与茶咖组合时的风味。

而面对已经完全习惯了生椰风味产品的消费者，菲诺在过去几年也扩充了产品线，誓要把一颗椰子“榨干”。

2023年一次行业公开论坛上，菲诺创始人张凯向外界展示了这家公司目前的产品矩阵：去年，菲诺推出椰子水、椰子淡奶油、椰皇泥等产品，总体品类上已包含乳、饮、水、油、果泥等5种类别，而在上述基础上，这家公司目前的业务也从B端蔓延到C端，不过B端依旧是菲诺眼下的重心。

菲诺目前部分产品矩阵 图片来源：微博@菲诺FreeNow

根据电商数据搜索工具“弦镜”数据，天猫平台2024年3月植物蛋白饮料/植物奶/植物酸奶热卖品牌榜单中，菲诺位列第三位，月销售额为373.74万元，次于豆本豆与维他奶。