番茄拌海带
时间 2024-06-18 10:52凉菜作者:二货神明
材料:红番茄2个、干嫩海带15克(泡水10分钟还原)
调料:蘑菇精2大匙、米醋或柠檬汁1大匙、酱油1小匙、糖1大匙、冷开水1小匙
做法:
1、番茄底部若先用刀划上十字,再用开水烫,轻轻松松把皮剥下来,去皮、去籽,切成约1公分丁状。
2、所有调味料混合拌匀后,加入红番茄和切段嫩海带,轻松搅拌几下即可。
特点:
海带芽含有丰富的铁、钙和纤维质,番茄中有维生素C、E、B6、红萝卜素,两者搭配食用,健康又开胃,是最佳拍档。
小贴士:
材料和调味料可备好,吃前再混合拌匀,太早拌好放久了,会使得海带芽变黄,虽然味道不变,但是会影响视觉。
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