英国素食者迫使巧克力商改变配方

英国巧克力生产企业“玛氏”（Ｍａｒｓ）２０日说，在其巧克力产品中添加动物成分的做法有欠考虑，表示将更改产品配方，使之适合素食者食用。

“我们作出了错误决定，我很抱歉，”“玛氏”公司常务董事菲奥娜·道森在一份声明中说，“英国有３００万素食主义者，我们不仅令他们失望，还令许多其他消费者不安。”

“玛氏”一周前决定，在其生产的巧克力中加入微量凝乳酶，但这引起英国素食主义者不满。凝乳酶是来自牛犊胃里的一种天然酶，是由反刍动物制成的干提取物，常被用于制作奶酪或巧克力。

“玛氏”在声明中说，自从该决定公布后，公司收到了超过６０００个抗议电话和电子邮件。“我们最初的决定是为使原材料的供应更广泛，从而保证市场供给，但我们低估了它的可能影响，”道森说，“我承诺更改产品配方，使之再次成为适合素食者的食品。”

英国素食者协会负责人安妮特·平纳说：“我们对此深表满意。他们现在认识到，诚实对待消费者，尤其是素食主义者的重要性。”

“玛氏”是英国知名巧克力生产厂家，旗下产品有“士力架”、“德芙”等。