豆小小网红植物基雪糕测评，植物蛋白、植物性饮食

国内的植物基雪糕测评，力矩曾出过一篇五丰品牌的“豆腐冰激凌”。本次，我们再测评来自销量极高的网红雪糕品牌——豆小小，5款口味的植物基雪糕。

测评产品 • 基本资料

公司：黑河市坤鹏生物科技有限公司品牌：豆小小口味：青稞藜麦、黑豆、蓝莓、巴旦木、原味

价格：139元（原价159元）15支混合口味

测评开始！！！

首先，快递特别快，到家的时候，雪糕一点都没有融化，而且正好是入口即化的微妙口感阶段。看了一下，运输时间仅用了1天。厚厚的发泡箱里，又加了一层保温袋和几包干冰，保温措施十分到位。

豆小小100%的植物基雪糕，一共有这5款：

打开后的样子：

咬开后的样子（左：蓝莓口味；右：原味）：

豆小小的特色顶部形状：

讨论口味：

九煮青稞藜麦——浓浓的青稞奶味道，清淡又顺滑地像在喝植物奶，令人十分满足。能想象得到如果这款雪糕化了，也是十分好喝的青稞藜麦植物奶。大墨黑松露/黑豆——就是更浓稠顺滑的黑豆豆浆冻起来的感受，但是没有什么豆腥味，更不觉得干涩，而是奶油感十足。更有趣的是，由于它纯黑丝绒版的质地，给人一种在咬巧克力的错觉。蓝莓桂花酿——蓝莓咬开后太令人吃惊了，因为里面的蓝莓酱馅料真的很饱满，质地不稀不稠刚刚好，还能清楚看到里面的蓝莓颗粒。豆润巴旦木——喜欢吃坚果碎粒口感的朋友，要记得买这款品尝！除了满满的坚果颗粒以外，它的雪糕基也是坚果味浓郁。纯萃豆本香/原味——原味的雪糕很经典，就像是大家都吃过的奶油/牛奶常规雪糕，根本吃不出豆腥味。这是一款塞给任何人，都不会想到里面不含乳制品的雪糕产品。当然，除了味道很正，原味和其他口味一样丝滑。

总体来说，豆小小的雪糕糖度偏中低，适合不想要吃这么甜的雪糕的朋友。

综合建议：

第一次先购买豆小小这款混合口味的套装品尝，以后可以直接单买自己喜欢的口味；建议从冰柜拿出来后放置五分钟再享用，更加丝滑！吃完的雪糕棒，可以洗干净当做竹制书签哦~

关于豆小小雪糕的更多资料：

据介绍，坤鹏生物科技成立于2014年，坐落于有“中国非转基因大豆之乡”“欧亚大门”的黑龙江省黑河市，是中国领先的植物蛋白食饮创新者。2020年，在经过5年的研发后，重磅推出豆小小·大豆植物蛋白雪糕产品，一举填补国内植物蛋白类雪糕的市场空白。同时，豆小小还拥有诸多专利，包括2大发明专利：大豆植物蛋白奶专利，和大豆植物蛋白冰激凌制备专利；以及3项核心工艺：去腥、去胀气低聚糖，和去嘌呤。

据相关数据统计，75%的中国人会对牛奶中的乳糖产生不耐受，而豆小小大豆植物蛋白雪糕，以大豆为原料，无乳糖，更适合东方人的体质。其低胆固醇、低脂肪、蛋白含量高的产品特性，正好符合消费者改变健康的饮食习惯。

从产品角度，豆小小雪糕一支定价在10元左右，在冰品中属于中高端线。产品所用非转基因大豆原料全部来自于中国寒地大豆之乡·黑河，蛋白质含量超过43%。另外据其所述，植物蛋白相比动物蛋白，可减少96%土地使用量，87%的用水量，并减少89%的温室气体排放。为了使产品对环境更友好，豆小小雪糕系列的包装材料全部源自天然或可降解。

在商品详情页面上，豆小小这样介绍自己的优势：

① 滑而不腻：优质大豆植物蛋白制成，没有动物蛋白与动物脂肪，奶香浓郁的同时，更符合素食主义标准。

② 滋而不燥：《食疗本草》述，大豆油“益气润肌肤”的作用，采用优质大豆植物蛋白作为雪糕基底，不仅清凉解暑，还有益气润肌肤的益处。

③ 素而不淡：没用一滴奶，却拥有鲜奶雪糕的丝滑口感，且口感滑而不腻，没有负担感。

④ 凉而不寒：从中医的角度, , 牛奶是阴寒性食物，冻品更是极寒，因此，多吃会体虚体寒，胃不舒服，特别是女性，不宜多吃。大豆性平，做成冻品具有微凉性，从养生角度，是解暑的佳品。

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更新于：2022-08-29 22:27