肯德基上线“植世代”植物肉产品，人造肉、植物基、植物蛋白、植物性饮食

12月14日，肯德基在长沙五一商圈及雨花区、长沙县部分餐厅、岳麓山登高路餐厅共12家肯德基餐厅推出植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块两款植物蛋白制品，并在双12当天携手百度移动生态湖南中心邀请美食爱好者们共同品鉴肯德基鸡肉风味植物蛋白产品的全新口味。

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被称为食界新能源的植物肉不仅受到现场消费者好评，也将食界新能源话题带至社交网络，引起网友们广泛关注。在现场，美食界达人们通过趣味性的小游戏分别品尝两款肯德基植世代产品后纷纷表示：吃到嘴里和鸡肉完全是一样的口感，肉味十足，特别香。、还能在牛肉饼上看到纹理，加上味道独特烟熏辣椒酱、解腻的酸黄瓜和爽脆的生菜，美味又饱腹。等等。参加公测的美食达人和消费者们在现场争相拍照分享，同时社交平台上关于肯德基新能源的话题也引发热烈讨论。

这也是长沙市民能在线下渠道买到的首款植物肉食品。

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肯德基为了创造可以媲美真肉又有别于真肉的植物肉，还在原材料中创新添加了一定比例的马蹄丁，为植世代黄金鸡块增添一份轻甜多汁的口感。植世代牛肉芝士汉堡更是肯德基与全球知名植物肉品牌别样肉客Beyond Meat合作的经典之作，不仅肉嫩多汁、香气四溢，更是佐以浓郁的烟熏辣椒酱，让人回味无穷。

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从价格方面来看，“植世代牛肉芝士汉堡”零售价为35元，比同店32.5元一个星级厚作和牛堡贵了2.5元；“植世代黄金鸡块”每盒零售价11元，内有鸡块4块，普通款黄金鸡块每盒为11元，内有鸡块5块。不过，若消费者购买可乐、汉堡与黄金鸡块搭配的单人餐，只需39元。

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继今年在上海、广州、深圳、杭州、北京等多地推出植世代系列产品公测之后，肯德基中国又在12月份的无锡市、西安市、太原市、长沙市4城共36家餐厅上线植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块两款植物蛋白制品，以创新技术开发了植物蛋白的新口感领域，突破物种之间的界限，堪称食物界的新能源。

据不完全统计，目前已有星巴克、喜茶、必胜客、雀巢、百草味、嘉吉等超20家餐饮食品企业入局植物肉“赛道”，消费者能买到的植物肉商品，也从汉堡、三明治延伸到了休闲零食、速冻肉饼、沙拉餐等。