宝莱坞巨星萨尔曼·汗选择植物肉，人造肉、植物基、植物蛋白、植物性饮食

印度著名电影演员，制片人和电视名人萨尔曼·汗（Salman Khan）公开鼓励人们用植物肉代替动物肉——在印度热门电视真人秀电视连续剧《大老板》（Bigg Boss）估计有1500万观众收看的节目大结局（2月21日）中，萨尔曼·汗说道：“道德且可持续的植物肉是最佳的蛋白质，而且并不意味着需要妥协口味或体验。

节目主持人萨尔曼·汗

在现在的第14季Bigg Boss的压轴戏中，名人主持人萨尔曼·汗推广了植物蛋白，并称这些新蛋白为“最佳蛋白质”，并且与真实的动物鸡肉和羊肉等肉一样能够给消费者带来满足的“肉感体验”。萨尔曼·汗是宝莱坞最成功的巨星之一，拥有成千上万的粉丝。据悉，这场压轴戏有约1500万观众收看，而该节目的总收视率更是高达8亿。

萨尔曼·汗

非营利组织Good Food Institute India （GFI India）的创新专家Shardul Dabir在评论萨尔曼·汗在印度的巨大影响力以及鼓励群众转向更具可持续性和道德的替代蛋白的潜力时，评论道：

“他不仅仅是在对数百万的印度人进行有关新白质和替代蛋白质领域的教育，他更是在这个全印度最受欢迎的电视的压轴戏中这么做！”

随着气候变化继续给粮食生产带来更多挑战，要让我们健康且可持续地养育一个拥有100亿人口的地球，让更多的人选择动物产品的植物替代品显得格外重要。印度作为世界人口大国，其对植物蛋白的关注和应用及推广，将对全球有着巨大的影响力。

宝莱坞超级巨星夫妇Riteish和Genelia Deshmukh

萨尔曼·汗不是唯一一个开始善用其平台的名人，宝莱坞超级巨星夫妇Riteish和Genelia Deshmukh也加入了萨尔曼·汗的行列，他们共同创立了印度本土的植物肉初创企业Imagine Meats，而Riteish Deshmukh本人也参加了Bigg Boss 14的压轴戏，并且在节目中宣布Imagine Meats公司的正式成立。节目中，主持人萨尔曼·汗称自己已经品尝过Imagine Meats的植物肉，主动为朋友Riteish Deshmukh宣传植物肉，表示植物肉的口味真的可以代替动物肉。

节目中的萨尔曼·汗和Riteish Deshmukh

在最近由印度GFI主办的峰会上，Riteish Deshmukh透露了有关其植物基企业的更多细节，并说Imagine Meats的最终愿景是“为人们提供正确的口味，因为人们不能在消费食品这件事情上妥协它的口味。”