色香味俱全的素食烤藜麦
时间 2023-07-05 05:54主食类作者:夏虫语冰
素食烤藜麦
- 食材 Materials -
蔬菜
西葫芦2个
胡萝卜2根
1个红色甜椒
1个黄色甜椒
1茶匙柠檬皮
1茶匙盐
杯橄榄油
藜麦
半汤匙橄榄油
半杯藜麦
水1杯
茶匙盐
⅓杯杏仁片
装饰
芹菜叶
柠檬皮
- 步骤 Steps -
1.烤箱预热至400F / 200℃。
2.在一个大碗里,混合西葫芦,红柿子椒,黄柿子椒,胡萝卜,柠檬皮,盐和橄榄油,搅拌均匀。
3.蔬菜混合物均匀地铺在一个大烤盘里。
4.烘烤45-50分钟。
5.在小锅加热放橄榄油,将藜麦爆香,约2分钟。
6.添加水和盐。文火煮15-20分钟,直到藜麦完全煮熟。
7.在一个大碗里,倒入烤蔬菜,藜麦和杏仁片,搅拌均匀,顶部用香菜和柠檬皮装饰。
8.尽情享受吧!
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