惊蛰吃梨 润肺健
我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨者性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效。
月令七十二候集解中说:二月节,万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。表示农历二月,春雷开始震响,大地回春,气候变暖,蛰伏在泥土里的各种昆虫将苏醒过来开始活动,所以就把这个节气叫惊蛰。《素问》中将惊蛰分为三候,每一候为五天,一候桃始华
;二候仓庚鸣
;
三候鹰化为鸠。描述的是桃花红、李花白,黄莺鸣叫燕飞来的景象,标志着我国大部分地区都将进入春耕时期。
传统医学认为,春属木,入味为酸,对应五脏为肝,顺应自然界生长生发之规律,春季容易肝风、肝火妄动,易引起心脑血管病及高血压病。春季养生调肝要通过润肺健脾的方法。
我国民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨者性寒、味甘,入肺、胃经,有清热养阴,利咽生津,润肺止咳化痰的功效,惊蛰时天气乍暖还寒,气候仍然比较干燥,很容易使人口干舌燥、咽痛音哑,由于一些细菌开始活动繁殖,就容易患呼吸道疾病,表现为咳嗽咳痰,梨既可以生津润肺,又可以止咳化痰,且含丰富的果酸、铁质、维生素
A、维生素
C
等,特别适合这一季节食用。但因其性质寒凉,不宜一次食用过多,否则反伤脾胃,对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人,则不宜食用生梨。
下面简要介绍一些梨的食用方法:
1.榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取
1
杯约
400
毫升,加入冰糖
10
克、胖大海
1
枚,煮后服用,有润肺生津、利咽开音的功效
;
将生梨、莲藕一同榨汁后兑蜂蜜饮用,有健脾、清心、润肺的功效。
2.蒸熟后食用:生梨
1
个,川贝母
3
克,冰糖
10
克。梨去核后,把川贝母
3
克研成细粉及冰糖
10
克放入梨中,放在蒸锅内蒸
45
分钟后取出食用,润肺止咳化痰之力更强。
3.煮水食用:切片后与冰糖、川贝母、银耳同煮,有健脾润肺止咳的功效。
适合春季养生的具有润肺健脾功效的食物还有枇杷、百合、银耳、莲藕、山药、大枣等,药物有沙参、麦冬、玉竹、黄精等,在自身体质合适的情况下,春季常食用上述药食物对健康会大有好处。
整理:
中国当代佛教网
--
素食
网
相关文章
- 一日一素丨润肺祛湿健脾汤
- 秋季五种茶润肺养肺
- 润肺化痰喝点黑豆汤
- 三摩地 清新润肺向春日高歌
- 它被誉为蔬菜人参!春食鲜百合,润肺防春困!
- 它被誉为"蔬菜人参"!春食鲜百合,润肺防春困!
- 不管“阳”“没阳”,这些6款粥常吃,可润肺止咳,提高身体抗病力
- 秋季燥热,一定要多喝这10碗素膳汤,润肺健脾益胃好处多
- 它是秋季“第一果”,这样吃清心润肺、止咳润燥,附8道素膳食谱
- 做菜加竹荪,补气又润肺,给免疫力加餐!
- 春季多吃这种“润肺菜”,清甜爽口,嗓子不干不痒,肺也轻松了!
- 10月多吃“2黑2白”!养肾润肺是一绝,给冬天打下好底子,附8道素食谱
- 这些“肺部救星”,近期千万别错过!每天吃点,清除肺部垃圾,养肺更润肺!
- 又黑又丑的它被称为“润肺之果”!路边就有,凉血解毒抗肿瘤
- 多给家人喝它,比豆浆牛奶还优秀,润肺去燥,嗓子舒服不咳嗽!
- 秋季喝这道汤正当时,滋阴润肺健脾胃,连喝3碗都不够
- 素食菜谱 | 喝这碗汤,滋补润肺极致美味!
- 山药蒸百合,滋阴润肺绵软甜糯,“蒸”的美味!
- 无论咳嗽多厉害,要淡定,将它蒸熟吃,一夜就好,润肺止咳化痰
- 【今日素食】百合润肺,安神宁心,巧食益处多