新报告：新蛋白必须在2060年前占亚洲蛋白质产量的 50% 以上

总部位于新加坡的亚洲研究参与组织（Asia Research Engagement）的一份报告发现，新蛋白将在亚洲国家应对气候危机中发挥关键作用。

报告地址：https://asiareengage.com/charting-asia-protein-transition/

研究人员表示，如果不改变粮食系统，就不可能实现《巴黎协定》将全球变暖限制在 1.5°C 的目标。他们建议，2030 年前，动物蛋白的产量需要开始下降，而在2060 年前，新蛋白应占大多数国家蛋白产量的 50% 以上。这一点在亚洲尤其重要，因为亚洲拥有很大一部分蛋白。然而随着收入的增加，世界人口和肉类消费目前正在增加。

该报告计算了亚洲十大经济体——中国、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、巴基斯坦、菲律宾、韩国、泰国和越南——在一切照旧的情况下蛋白生产的预计排放量。研究发现，即使有雄心勃勃的减排假设，但没有一个能够将与蛋白相关的排放控制在目标范围内。这将带来粮食不安全和气候危机的风险。

虽然一些国家的排放量将因人口下降而略有抑制，但其他国家——尤其是印度和巴基斯坦——人口仍在快速增长，肉类消费量也不断增加。2060 年前，这些国家至少需要 85% 的蛋白来自非动物来源的新蛋白。

报告认为，在有针对性的投资和支持政策的帮助下，转型目标是可以实现的。例如，中国如果在2020年至2060年间向新蛋白行业投资达到7300亿美元，将有可能建立足够的生产能力，以向新蛋白过渡。

尽管涉及的金额很大，但研究人员指出，除了减少排放之外，这一转型还将带来巨大的环境和社会效益。其中包括减少土地、水和抗生素的使用，减少污染，减少森林砍伐和生物多样性丧失，以及减少疾病风险——包括畜牧业传播的疾病和过度消费动物产品引起的疾病。

一些亚洲国家已经意识到变革的必要性；去年，新加坡国家投资机构淡马锡表示，植物蛋白是改善粮食安全的重要途径。此外，Food Frontier 最近的一份报告发现，中国、新加坡、韩国、日本和泰国这五个亚洲国家拥有巨大的新蛋白市场机会。

Food Frontier报告地址：https://www.foodfrontier.org/resource/alternative-proteins-and-asia/

贝佐斯地球基金未来食品总监安迪·贾维斯在《亚洲研究参与》报告中表示：

“我们认为非常需要此类研究，为亚洲十大市场实现气候安全提供解决方案。作为亚洲地区的一项新工作，一切照旧的过渡途径对于与政策制定者、公司和银行进行讨论至关重要，以证明他们调整和支持粮食系统的需求和机会，帮助我们实现巴黎气候目标。”