新蛋白市场将在 2029 年前将达到 252 亿美元
根据 MarketsandMarkets 的最新报告,新蛋白市场在 2024 年的规模估计为 157 亿美元,预计到 2029 年前将达到 252 亿美元,2024 年至 2029 年的复合年增长率为 9.9%。
报告:https://www.marketsandmarkets.com/Market-Reports/alternative-protein-market-233726079.html
与传统的动物蛋白相比,来自植物和藻类的蛋白提供了可持续且高效的选择。食品技术的重大进步推动了市场的扩张,使人们能够生产出与传统肉类的味道、质地和营养成分非常相似的新蛋白,从而扩大了它们对更广泛消费者群体的吸引力。
消费者寻求健康、可持续的选择
食品行业对新蛋白的需求尤其强劲,消费者越来越多地寻求更健康、更可持续的食品选择。这种转变反映在植物性肉类产品、乳制品替代品和富含蛋白质的零食越来越受欢迎。
在快速增长的新蛋白市场中,干性蛋白质替代品已成为领跑者,以其多功能性和便利性吸引了消费者和行业参与者。干性蛋白质替代品,例如来自大豆和豌豆等植物的粉末和脱水产品,甚至来自真菌蛋白等真菌的产品,具有众多优势。它们易于储存,保质期较长,并且可以轻松融入各种食品中,从饮料到烘焙食品。
植物蛋白估计是新蛋白市场中增长最快的分类
植物蛋白迅速成为新蛋白市场的领跑者,因其应用速度和营养价值而备受推崇。随着消费者越来越关注健康、可持续性和道德考虑,植物蛋白提供了一个引人注目的解决方案。与传统的动物源蛋白不同,植物蛋白的生产和消费通常更具可持续性,而传统的动物源蛋白则被无数的环境和道德问题所包围。
根据报告,植物蛋白在市场上崛起的关键原因之一是其多功能性。制造商可以从豌豆、大豆、大麻和藻类等多种植物来源中提取蛋白质,提供满足不同饮食偏好和需求的多样化产品。
此外,植物蛋白的快速消化和吸收率使其对寻求高效蛋白质来源以恢复肌肉和整体健康的运动员和注重健康的人士极具吸引力。随着研究不断强调植物性饮食的健康益处,包括降低慢性病风险,植物蛋白在新蛋白市场的受欢迎程度预计将持续上升。
更新于:1个月前相关文章
- 贝索斯永续蛋白质研究中心开幕 助力替代蛋白质科研工作 - 力矩新蛋白
- 「福上加福」Fufu福福餐厅致力于2025年前全面转用非笼养鸡蛋 - 力矩新蛋白
- 研究发现:吃素的狗狗 健康状况更佳 - 力矩新蛋白
- 绿客门阳江阳西产业园区工厂 年产量已超过1000吨 - 力矩新蛋白
- BGP报告预测:植物基和精密发酵乳将在2040年前在欧洲占据主导地位 - 力矩新蛋白
- 2024年豆腐市场规模分析:我国豆腐市场规模约为349亿元 - 力矩新蛋白
- 成都承诺转换非笼养鸡蛋烘焙品牌 - 力矩新蛋白
- 大学生挑战植物性食品创新,2024食品创新大赛正式启动 - 力矩新蛋白
- 新报告:2031年植物性食品市场将超1130亿美元,中国占亚太地区最大份额 - 力矩新蛋白
- 山东赫达在淄博周村古商城开设了一家素食面馆 - 力矩新蛋白
- 安利携手新加坡国立大学 加码植物营养与人类健康研究 - 力矩新蛋白
- 宏宝莱植物蛋白饮料无菌冷灌装智能生产技术改造项目竣工投产 - 力矩新蛋白
- 广州寻光纪承诺2025年底前全面使用非笼养鸡蛋 - 力矩新蛋白
- 大湾区精品烘培咖啡厅现动物福利新趋势 众多品牌数月内纷纷设定100%非笼养鸡蛋方向 - 力矩新蛋白
- 亚洲引领全球植物奶市场销量,中国位列第一
- 饲用替代蛋白产品研发商良平生物完成数千万元天使轮融资,中信建投资本投资
- 刘新旗教授:植物基蛋白是解决老年人蛋白质缺乏问题的重要途径
- 净土法门法语:科学技术一定要建立在伦理道德的基础上,它才真正能帮助人达到幸福美满的境界
- 奇楠沉香灸面向全国美容养生市场诚招省级代理商
- 诺合新生物完成融资逾千万元,专注于植物合成蛋白