李冰冰支持低碳生活，代言植物奶植物基新蛋白替代蛋白植物性品牌

近日，一直以来宣扬低碳绿色生活的明星李冰冰，做客某综艺节目并普及“冷知识”：在各行业中，畜牧业的碳排放是最大的。

李冰冰是世界自然基金会“地球一小时”的首位全球大使；她是联合国环境规划署的全球第五位国际亲善大使；她利用自己的影响力促使甘肃西部通渭地区提前一年种上一百万棵沙棘树。2011年，李冰冰甚至在出席“地球一小时”活动号召节能减排时，对外做出环保的承诺：“今年我将素食100天。”

植物蛋白引领环保消费，助力“双碳”目标实现

气候变化是目前全球最重要、最紧迫的议题之一。中国作为负责任的大国，自主提出力争2030年碳达峰、2060年碳中和的目标。

实现“双碳”目标的主要路径便是探索农业减排。就像联合国环境规划署亲善大使、“好智粒”代言人李冰冰在综艺节目所说，畜牧业碳排放是最大的。据联合国粮食及农业组织（FAO）报告显示，畜牧业排放的温室气体占全球14.5%，畜牧业每年所排放的甲烷量相等于1.44亿吨石油，足够为整个南美洲供电。

植物蛋白替代肉类和奶制品是有效降低畜牧业碳排放的举措之一。例如，平均每生产100g蛋白质，牛肉将带来近50kg温室气体排放，而坚果仅产生0.3kg温室气体。正因如此，许多消费者自发选择植物蛋白来替代动物奶，以减少碳排放，助力国家“双碳”目标尽快实现，为可持续发展和环境友好做出自己的贡献。

植物奶口感优势尽显，好智粒引领潮流

值得一提的是，李冰冰是植物奶品牌“好智粒”的品牌代言人。

近年来植物基蛋白市场崛起的背后，正是环保消费、健康饮食带来的驱动力。在植物蛋白市场，“好智粒”系列植物蛋白饮品凭借更高的营养价值，更独特优质的口感和饮用体验，受到无数消费者的青睐。

除了更加环保这一优势外，植物奶相比于动物奶还有诸多优势。首先是更健康。拿“好智粒”系列植物蛋白饮品来说，它甄选来自东经81度北纬41度“核桃之乡”的185核桃为原料，每百克核桃中蛋白质含量为14.9克；脂肪酸中不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例达到91.8%，极易被人体吸收。同时百克核桃可食部分含膳食纤维约为3.5克,可润肠通便，并降低大肠癌的发病率。此外，它不含乳糖，不会像牛奶那样带来乳糖不耐受的问题。它的能量相对较低，适合“瘦身达人”减少能量摄取。

同样以“好智粒”系列植物蛋白饮品为例，它并采用独特的去皮工艺，让核桃乳口感香而不涩,甜而不腻。同时创新性加入真正核桃粒，嚼着喝可以更真切感受到核桃饮品的营养价值，同时口感更好，饮用更加个性化。

好智粒为代表的植物蛋白奶，正成为一股方兴未艾的消费趋势。前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》预计，2025年植物奶市场规模将超3000亿元。

植物蛋白饮品的高增速，不仅让它大有取代牛奶等动物奶之势，甚至还挤占了其他饮料品类的市场。根据食品饮料咨询公司Innova Market Insights数据，全球植物蛋白饮品的市场规模约为168.8亿美元，2010-2020间CAGR约为5.5%，增速大幅领先于其他饮料品类。

按照制定的“双碳”目标，我国将用全球历史上最短的时间实现从碳达峰到碳中和。减少碳排放，不仅需要国家层面的政策引导和产业结构改革，还离不开每一个消费者的助力。“好智粒”为代表的植物蛋白品牌的崛起，正是绿色发展、环保消费的一种体现。绿色技术在行动，产业发展和消费理念在变化，“双碳”目标一定会更快实现！