蚕豆素肠焖饭

时间 2023-06-22 05:39主食类作者:白老

原料:

大米(也可加入少许糯米)蚕豆

豌豆

素肠

、生抽、素蚝油、盐

做法:

1.

米洗净浸泡(跟平时水量一样);

2.

蚕豆豌豆剥去豆荚,有的很大的蚕豆(有可能老了)可再剥掉外皮(即蚕豆板);

3.

素肠切片。姜切丝;

4.

锅入油(比炒菜略多些)、倒入姜丝、蚕豆和豌豆略炒;

5.

调入生抽、素蚝油和盐,炒匀

6.

炒好后倒入事先浸泡的米中;

7.

用电饭煲按正常的米饭程序焖煮;

8.

大约

10-15

分钟后打开电饭煲,放入素肠片,继续焖煮;

9.

程序结束后再焖几分钟,然后打开,将饭翻拌匀。

更新于:2023-06-22 05:39