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中国首个福利养殖专业委员会在上海揭牌,助力蛋鸡产业非笼养转型
随着国人的食品消费选择不断升级,鸡蛋供应链也随之经历多次转型。从散装蛋到盒装蛋、从普通蛋到保洁蛋,从壳蛋到液态蛋。“而当今我们行业的升级,已经从鸡蛋本身转为养殖..
力矩中国时间:2024-07-29 14:38
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最新调查显示,近八成消费者期待企业出台支持植物性食品的政策和目标
自古以来,中国的饮食文化就对植物性食材有十分丰富的应用和创新。近年来,随着人们对健康的重视程度日益提高,植物性食品也正在得到越来越多的关注。总的来说,植物性食品..
力矩中国时间:2024-07-29 14:34
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“禹王豆家”团购超市开业,禹王集团推动非转基因大豆产品进入消费端
近日,在济南柳行小区的蓝色小店“禹王豆家”里,不时飘出一股股浓郁而纯正的豆香。这个小店直接把非转基因大豆加工成豆浆和豆腐,让很多居民尝到了小时候的味道。已经出现..
力矩中国时间:2024-07-29 14:30
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中国海洋大学薛长湖院士团队首次成功制备厘米级细胞培养鱼肉
近日,中国工程院院士、中国海洋大学教授薛长湖团队首次成功制备了厘米级细胞培养鱼肉,相关研究性论文发表在国际食品Top期刊《农业与食品化学杂志》。厘米级细胞培养鱼肉..
力矩中国时间:2024-07-29 14:26
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农业农村部发展规划司调研苏陀蛋白研发中心
据苏陀科技Xmeats官微报道,2024年7月17日,农业农村部发展规划司副司长潘扬彬、北京市农业农村局一级巡视员马荣才、农业农村部发展规划司现代农业示范指导处处长李小军、..
力矩中国时间:2024-07-29 14:21
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四川大学研究发现:摄入植物蛋白能延缓青春期
近日,四川大学的研究团队在SignalTransductionandTargetedTherapy发表了题为Dietaryproteinsources,gutmicrobiome,andpubertytiminginchildren:findingsfromacohortstudy..
力矩中国时间:2024-07-22 14:38
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星光助力可持续未来:众星云集"2024植物先行"活动,引领亚洲绿色生活新风尚
由中国生物多样性保护与绿色发展基金会-行动亚洲专项基金(下称“行动亚洲”)发起的“2024植物先行”活动于7月15日盛大启动。作为每年在联合国可持续发展目标全球行动周注..
力矩中国时间:2024-07-22 14:34
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Puzzles餐厅成为北京首批可持续餐饮品牌:承诺2025年全面使用非笼养鸡蛋
近年来,食品可持续发展成为热门话题,国内许多餐饮企业纷纷关注动物福利。包括肯德基、ShakeShack、汉堡王等知名连锁餐饮品牌在内的企业,都选择使用非笼养鸡蛋进行蛋白质..
力矩中国时间:2024-07-22 14:30
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新研究:植物油比动物性黄油更健康
从富含饱和动物脂肪的饮食转变为富含植物性不饱和脂肪的饮食会影响血液中的脂肪成分。最近的一项研究发现,食用植物油代替动物脂肪,会降低长期患病风险。这项研究发表在《..
力矩中国时间:2024-07-22 14:25
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御馨生物:用大豆蛋白改变着食品工业面貌
为深化拓展“17个起来”主题宣传行动,深入挖掘滨州53项冠军产品背后的故事,全方位展示滨州工业产业的雄厚基础和科技发展的巨大潜力,展现冠军产品背后所蕴含的优秀企业文..
力矩中国时间:2024-07-22 14:20
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承诺100%销售非笼养蛋 - 天虹成首家设动物福利ESG目标的上市国企
中国连锁百强零售商天虹数科商业股份有限公司(简称天虹股份)本周宣布了一项行业领先的新ESG目标,即在其111家超市全面转售非笼养鸡蛋。该公司的新政策以2030年底前将80%..
力矩中国时间:2024-07-15 14:50
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新研究:多吃大豆能提高儿童思维能力和注意力
一项新研究发现,食用更多大豆异黄酮的学龄儿童表现出更好的思维能力和注意力。这些发现为未来的研究铺平了道路,旨在揭示大豆食品如何对儿童的认知能力产生积极影响。异黄..
力矩中国时间:2024-07-15 14:45
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中国豌豆制品分会理事长杨君敏—持续推动中国豌豆制品产业高质量发展
面对豌豆原料价格大幅波动、豌豆蛋白行业遭受双反调查、植物基食品行业遇冷……中国豌豆产业如何突破瓶颈、布局未来发展?日前,在上海召开的2024中国国际豌豆大会上,来自..
力矩中国时间:2024-07-15 14:42
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承德露露植饮推出新品:杏运谷粒
近日,承德露露植饮推出新品:杏运谷粒。承德露露植物基新品杏运谷粒,以其独特的“可以嚼的植物奶”特性,满足了人们对健康饮品的期待。据品牌介绍,新品选用北纬43度野山..
力矩中国时间:2024-07-15 14:39
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郭顺堂教授团队精心研发的大豆冰淇淋在农大上架,成为爆款
无添加剂、高蛋白、低脂肪!近日,中国农业大学的大豆冰淇淋一经上架,便成为爆款!想不到的是,背后还有不少利国利民的“科技与狠活”。冰淇淋普遍脂肪含量高。而这块大豆..
力矩中国时间:2024-07-15 14:33
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第二届大豆精深加工产业科技创新联盟年会成功举办
积极响应2024年中央一号文件精神,深化农产品加工业及大豆精深加工产业的优化升级,进一步推动农村一二三产融合发展。2024年7月5日,由山东禹王生态食业有限公司、中国农业..
力矩中国时间:2024-07-15 14:27
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三只松鼠进入乳饮赛道,期望3年销售20亿元
第一届中国坚果乳产业发展大会在芜湖顺利召开,由三只松鼠(300783.SZ)与甄养联合举办,吸引了800多家经销商及行业内的权威专家参与。会上,专家们深入探讨了坚果乳产业的..
力矩中国时间:2024-07-15 14:21
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光明乳业申请植物基奶酪专利,亚洲这六个植物基奶酪品牌值得注意
金融界2024年6月28日消息,天眼查知识产权信息显示,光明乳业股份有限公司申请一项名为“一种植物基奶酪及其制备方法“,公开号CN202211684617.0,申请日期为2022年12月。..
力矩中国时间:2024-07-08 14:41
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肯德基全国门店推出素菜包
7月1日起,全国肯德基门店推出素菜包。据悉,素菜包的食材包含上海青、豆干、香菇,和面筋,且不含任何动物成分(如鸡粉、鸡精、耗油等)。套餐售价为13元,其中包含2个素..
力矩中国时间:2024-07-08 14:35
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白天鹅酒店管理公司携手力矩中国共探酒店可持续发展之路
为响应广东旅控集团“心悦行动”服务品质提升专项工作,紧跟行业发展新趋势,白天鹅酒店管理公司特邀力矩中国与19家成员/项目酒店,于6月28日成功举办了酒店餐饮板块可持续..
力矩中国时间:2024-07-08 14:30