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承德露露携新品亮相第110届糖酒会,多款植物奶新品亮相
3月20日—22日,第110届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)在成都举行,本届糖酒会汇集了6600余家参展商及其携带的来自45个国家/地区的30万+件展品,规模为历届糖酒会..
力矩中国时间:2024-04-08 14:26
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安琪发力酵母蛋白 着手建设万吨生产线
据新华财经近日报道,安琪酵母正在宜昌规划建设酵母蛋白生产线,建成后预计年产量超1万吨,或将于明年投产。“优质蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题,随着全球替代蛋白市..
力矩中国时间:2024-04-08 14:22
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中国首家细胞培养基海鲜公司Avant Meats 将在2025年前大幅度扩大新加坡工厂产能
中国第一家细胞培养基海鲜初创公司AvantMeats首席执行官兼联合创始人CarrieChan在接受《南华早报》采访时表示,该公司计划到2025年将其位于新加坡试点工厂的生物反应器产能..
力矩中国时间:2024-04-08 14:19
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另一种可持续新蛋白来源:竹笋被发现含有与牛奶类似的蛋白质
竹子是一个非常智慧的植物,竹林给我们人类提供了2个主要产品:竹笋、竹材,竹笋及其食品可吃,竹材及其制品可用。竹林只要经营得当,人类可以根据需要和效益选择多采挖竹..
力矩中国时间:2024-04-01 14:51
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中国农业科学院农产品加工研究所与新疆天润乳业集团研发核桃酸奶
日前,中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队与新疆天润乳业集团研发人员就推进高品质核桃酸奶加工技术转化落地进行了交流。图为研发人员在开展试..
力矩中国时间:2024-04-01 14:46
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星期零携三大产品线亮相HOTELEX上海展,覆盖植物基餐+饮场景
3月27-30日,国内植物蛋白食品先锋品牌星期零携植物蛋白食品、植物基小料和植物基饮品三大产品线亮相第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX上海展)。这也是星期..
力矩中国时间:2024-04-01 14:40
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联合利华植卓肉匠亚洲产品创新中心签约揭牌
2024年3月26日,联合利华旗下植卓肉匠品牌在江苏省江阴市举行亚洲产品创新中心的揭牌仪式。该中心的创立,将进一步提高联合利华植卓肉匠品牌的上下游产业链能力,为中国消..
力矩中国时间:2024-04-01 14:35
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细胞培养肉产品亮相博鳌健康食品科学大会 法规工作组促进市场准入及政策发展
2月25日至29日,2024博鳌健康食品科学大会暨博览会(以下简称“FHE2024”)在海南召开,中国工程院院士、博鳌健康食品大会主席陈君石,北京工商大学食品与健康研究中心主任、..
力矩中国时间:2024-04-01 14:30
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《新华日报》报道:周光宏讲细胞培养肉技术有光明的前景
面对新一轮科技革命和产业变革,发展新质生产力成为当下热议话题。在农业领域,新质生产力如何催生、怎样发展?3月15日,由省乡村振兴研究会、省农科院、南京农业大学主办..
力矩中国时间:2024-03-27 14:37
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贝索斯地球基金投资6000万美元创建可持续蛋白质中心,用于促进细胞培养肉研发
由杰夫·贝索斯(JeffBezos)支持的应对气候变化的慈善基金会贝索斯地球基金(BezosEarthFund)于3月12日宣布,将投资6000万美元用于创建可持续蛋白质中心(TheBezosCenter..
力矩中国时间:2024-03-27 14:34
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美国农业部首个细胞培养肉中心“NICA”开放研究资助申请
美国第一家政府资助的细胞培养肉中心,塔夫茨大学的美国农业部国家细胞农业研究所(NICA)已宣布开放2024年种子资助计划申请。种子级资助金额为25,000美元或50,000美元,用于..
力矩中国时间:2024-03-27 14:31
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伊利植选发布巧克力豆奶,首秀糖酒会
在这场健康饮品的浪潮中,为了抢占市场先机,夯实“领头羊”地位,植选不断创新,加速产品迭代。3月20日,植选首次亮相在成都举办的第110届春季糖酒会,重磅发布新品植选浓..
力矩中国时间:2024-03-27 14:27
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全球首个红豆基植物饮品来袭,雀巢用口味和颜值对年轻人比心
在健康、环保的大趋势下,植物基饮食受到越来越多消费者的关注,增长势头强劲,相关创新产品不断涌现。而随着年轻消费者逐渐成为主流消费群体,市场对植物基饮料的口味和包..
力矩中国时间:2024-03-27 14:21
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米特加植物肉线下门店‘壹百嵗’餐厅在淄博开业!
最近,米特加植物肉线下门店壹百嵗餐厅在淄博餐饮圈又爆火了,作为淄博首家以纤维素衍生植物肉为食材的纯素食餐厅:壹百嵗餐厅周村大街旗舰店,已正式开业。地址位于淄博市..
力矩中国时间:2024-03-27 14:16
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研究表明健康的植物基饮食可降低阻塞性睡眠呼吸暂停的风险
2月20日,根据发表在《ERJOpenResearch》上的一项研究显示,以蔬菜、水果、全谷物和坚果为主的健康植物基饮食的人患阻塞性睡眠呼吸暂停(OSA)的可能性较低。然而,食用不..
力矩中国时间:2024-03-18 14:35
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别样肉客在华推出脆香酥炸植物基蟹饼,为新春佳节增添美食新选择
全球植物肉先锋品牌别样肉客(BeyondMeat,Inc.,纳斯达克代码:BYND)近日宣布,在其原有获奖产品别样肉客植物基蟹饼的基础上,于中国推出新产品脆香酥炸植物基蟹饼。2023年..
力矩中国时间:2024-03-18 14:31
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德国营养学会建议饮食中至少 75% 是植物性食物
德国营养学会DeutscheGesellschaftfürErnährung(DGE)更新了其饮食指南,根据可持续性和健康因素做出了大幅度修改。该指南采用数学优化模型开发,建议饮食中至少75%是植物..
力矩中国时间:2024-03-18 14:25
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美苗食品在中国最大的高端连锁超市Ole推出Yeyo植物基椰子酸奶
中国植物基休闲食品公司美苗食品(MarvelousFoods),在Ole超市推出了Yeyo植物基椰子酸奶产品,拉开了龙年的序幕。Ole是华润万家旗下的精品超市品牌,是中国最大的高端连锁..
力矩中国时间:2024-03-18 14:19
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研究发现:小小的饮食转变,带来寿命和碳减排的巨大影响
加拿大麦吉尔大学的研究人员发现,用植物蛋白食品替代红肉和加工肉类可以延长寿命并缓解气候变化。最新的加拿大食品指南提出了营养建议的范式转变,取消了包括肉类和奶制品..
力矩中国时间:2024-03-18 14:14
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聚焦植物性饮食与营养健康、粮食安全,系列研究成果正式发布
12月21日,由广东省岭南教育慈善基金会举办的植物性饮食系列研究成果发布会在线上举办。会上,由基金会资助的三个课题组带来了最新研究成果。研究成果表明,当前中国居民膳..
力矩中国时间:2024-03-11 14:37